Charles Castaignet
Marie Egurreguy-Castaignet
    Manager du restaurant Vagenende : Charles Castaignet  /  
    Directrice du restaurant Vagenende : Marie Egurreguy-Castaignet
      Charles Castaignet
      Marie Egurreguy-Castaignet
      Manager du restaurant Vagenende : Charles Castaignet
      Directrice du restaurant Vagenende : Marie Egurreguy-Castaignet

      Vagenende

       -  Brasserie
      142, boulevard Saint-Germain - Paris 6ème - Paris
      Déjeuner : Ouvert 7j/7
      Dîner : Ouvert 7j/7

      Cet ancien bouillon du début du siècle, dernier fleuron de Saint-Germain-des-Prés dans le 6ème arrondissement, est l'une des plus belles brasseries de Paris. La récente rénovation des lieux a dépoussiéré cet authentique décor Art nouveau, inscrit à l'inventaire supplémentaire des Monuments Historiques. Ses multiples fresques, miroirs et boiseries chantournés d'époque lui donnent une ambiance chic et glamour. La cuisine française de Vagenende, issue du marché et du terroir, y est pleine de vraies saveurs.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Vagenende

      Les entrées du restaurant Vagenende

      8,50 €
      Poireaux vinaigrette, chips de poitrine fumée
      11,00 €
      Oeufs bio pochés à la crème de champignons
      13,50 €
      Millefeuille de crabe et avocat au basilic
      15,00 €
      Six gros escargots N°4 de Bourgogne
      19,50 €
      Foie gras de canard maison et sa brioche, compotée de fruits secs

      Les plats du restaurant Vagenende

      19,00 €
      Tartare de bœuf d’Aubrac, frites et salade mêlée
      24,00 €
      Magret de canard rôti aux poires, pommes grenaille
      26,00 €
      Médaillon de veau aux champignons des bois, linguine
      21,50 €
      Quenelles de brochet soufflées, sauce Nantua
      26,00 €
      Noix de Saint-Jacques en coquille, beurre persillé et riz basmati

      Les desserts du restaurant Vagenende

      9,00 €
      Carpaccio d’oranges aux zestes confits
      9,00 €
      Ile flottante au caramel
      10,00 €
      Profiteroles au chocolat chaud maison
      10,00 €
      Baba au rhum maison
      10,00 €
      Crumble aux pommes et cannelle

      Les Menus et Formules du restaurant Vagenende

      47.00 €
      Prix moyen à la carte
      de 26,00 € à 32,00 €
      Menus du marché (servis tous les jours au déjeuner et au dîner, sauf jours fériés et fêtes exceptionnelles)
      SAINT-JULIEN
      CHÂTEAU MOULIN RICHE
      Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
      Voir d'autres restaurants Paris correspondants à cette recherche :
      Suivez-nous sur facebook