Langue :
Alexandre Auger
Jean-Noël Cooshna
    Chef du restaurant Victoria 1836 : Alexandre Auger  /  
    Directeur du restaurant Victoria 1836 : Jean-Noël Cooshna

    Victoria 1836

     -  Restaurant design
    12, rue de Presbourg - Paris 16ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Le Victoria 1836 est situé en plein coeur du triangle d'or, avec une superbe vue sur l'Arc de Triomphe dont la dernière pierre fut posée en … 1836 !  Ce restaurant design, décoré par Sarah Lavoine, vous séduira par l'atmosphère chic de sa salle à manger en étage, son coin bar chaleureux, et surtout la belle et exquise cuisine mode d'Alexandre Auger, jeune chef doué formé aux côtés du médiatique cuisinier Yannick Alléno. L'un des must de la capitale !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Victoria 1836

    Les entrées du restaurant Victoria 1836

    20,00 €
    Ceviche de daurade, sauce au yuzu ponzu, pousses de shiso et sésame grillé
    16,00 €
    Salade de quinoa aux agrumes, avocat et coriandre fraîche
    22,00 €
    Tataki de saumon au sésame, sauce soja, gingembre et wasabi
    95,00 €
    Caviar kaspia Baeri (les 30g), blinis tout chauds et sauce aigrelette à la ciboulette
    18,00 €
    Salade de chèvre chaud au miel, betteraves cuites et crues

    Les plats du restaurant Victoria 1836

    34,00 €
    Hot pot de cabillaud, bouillon à la citronnelle et herbes fraîches
    32,00 €
    Filet de canette et ses légumes
    42,00 €
    Entrecôte Black Angus, sauce béarnaise, frites fraîches
    47,00 €
    Noix de coquilles Saint-Jacques rôties, topinambour, noisette et truffe noire
    30,00 €
    Suprême de volaille de Challans, légumes printaniers

    Les desserts du restaurant Victoria 1836

    18,00 €
    Profiteroles à la vanille, chocolat chaud servi à votre table
    18,00 €
    Assiette de fruits rouges
    12,00 €
    Tarte au citron kalamansi, meringue acidulée
    14,00 €
    La dame blanche de Maître Rossi
    14,00 €
    Tarte au chocolat Guanaja, glace vanille

    Les Menus et Formules du restaurant Victoria 1836

    70,00 €
    Prix moyen à la carte
    45,00 €
    Menu du soir (servi du lundi au jeudi, avec suggestions du jour, hors boissons)


    36,00 €
    Menu déjeuner (suggestions du jour, du lundi au vendredi) : entrée + plat ou plat + dessert

     

    45,00 €
    Menu déjeuner : entrée + plat + dessert
    20,00 €
    Petit déjeuner à la carte ou formule avec : boissons chaudes, viennoiseries, pains et beurre, confitures et jus de fruits
    POUILLY-FUMÉ GRAND FUMÉ
    FOURNIER PÈRE & FILS
    Ce 100% Sauvignon, d'une couleur or soutenu est riche et complexe, ayant tout à la fois puissance, rondeur, fraîcheur et finesse. Idéal à l'apéritif et avec des poissons en sauce.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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