Thomas Clément
Pierre Cassagne
    Associé du restaurant Vin & Marée - Murat : Thomas Clément  /  
    Propriétaire du restaurant Vin & Marée - Murat : Pierre Cassagne
      Thomas Clément
      Pierre Cassagne
      Associé du restaurant Vin & Marée - Murat : Thomas Clément
      Propriétaire du restaurant Vin & Marée - Murat : Pierre Cassagne

      Vin & Marée - Murat

       -  Poisson
      183, boulevard Murat - Angle rue Daumier - Paris 16ème - Paris
      Déjeuner : Ouvert 7j/7
      Dîner : Ouvert 7j/7

      Vin & Marée - quatre adresses à Paris - fait venir, chaque jour, directement depuis les ports de Bretagne ou de Normandie, le meilleur du poisson pêché pendant la nuit. L'ardoise du restaurant Vin & Marée varie chaque jour en fonction de la pêche de la veille. Les sauces de Vin & Marée sont, le plus souvent, servies à part pour goûter la vraie saveur du produit. Les vins sont soigneusement choisis, directement auprès des producteurs. Le service est attentionné.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Vin & Marée - Murat

      Les entrées du restaurant Vin & Marée - Murat

      8,50 €
      Friture de petits éperlans, sauce tartare
      9,00 €
      Soupe de poissons de roche V&M
      12,00 €
      Croustillants de gambas, sauce Tandoori
      27,00 €
      Assiette d’entrées à partager pour 2
      16,80 €
      Fines N°3 de Normandie, par R. Verneuil

      Les plats du restaurant Vin & Marée - Murat

      24,50 €
      Bar entier grillé ou en filets "plancha", sauce pistou
      25,00 €
      Choucroute de la mer façon “V&M”
      32,00 €
      Noix de Saint-Jacques fraîches à la plancha
      35,00 €
      Sole bretonne, grillée, seiche, ou meunière
      21,00 €
      Cœur de faux-filet de boeuf, sauce poivre, pommes sautées

      Les desserts du restaurant Vin & Marée - Murat

      9,50 €
      Chaud-froid de chocolat noir de Tanzanie, glace vanille
      9,50 €
      Tarte au citron, meringuée ou non
      10,00 €
      Fameux Baba au Rhum vieux Clément (pour 1 personne)
      11,00 €
      Véritable soufflé chaud au Grand Marnier
      11,00 €
      Grand mille-feuille à la vanille Bourbon

      Les Menus et Formules du restaurant Vin & Marée - Murat

      42.00 €
      Prix moyen à la carte
      de 26,00 € à 69,00 €
      Les menus Vin & Marée
      18,50 €
      Menu midi express (entrée + plat ou plat + café gourmand)
      CUVEE ELLE D’ÉLODIE
      CANTARELLE
      Belle robe entre le rose cerise et le transparent, aux arômes léger, minéral et avec une bouche finissant sur des notes de cerise.
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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