• Vin et Marée - Suffren
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Vin et Marée - Suffren

- Poisson
71, avenue de Suffren - Paris 7ème
Vin et Marée - quatre adresses à Paris - fait venir, chaque jour, directement depuis les ports de Bretagne ou de Normandie, le meilleur du poisson pêché pendant la nuit. L'ardoise du restaurant Vin et Marée varie chaque jour en fonction de la pêche de la veille. Les sauces de Vin et Marée sont, le plus souvent, servies à part pour goûter la vraie saveur du produit. Les vins sont soigneusement choisis, directement auprès des producteurs. Le service est attentionné.
CUVEE ELLE D’ÉLODIE
VIN CONSEILLÉ
CANTARELLE
CUVEE ELLE D’ÉLODIE
  Belle robe entre le rose cerise et le transparent, aux arômes léger, minéral et avec une bouche finissant sur des notes de cerise.
À la carte du restaurant Vin et Marée - Suffren

Les entrées du restaurant Vin et Marée - Suffren

8,00 €
Sardines méditerranéennes rôties à  la fleur de sel (*)
8,50 €
Caviar d'aubergines et écrevisses
15,00 €
Saumon fumé "maison" et ses blinis (*)
11,00 €
Avruga de hareng, saumon fumé et oeuf poché (*)
12,00 €
Croustillant de gambas sauce tandoori

Les plats du restaurant Vin et Marée - Suffren

21,50 €
Bar entier grillé, sauce pistou
23,00 €
Bourride de poisson Vin et Marée
26,00 €
Saint-Jacques de fécamp à  la plancha, beurre de corail
28,00 €
Saint-Pierre de Concarneau rôti à  la fleur de sel (*)
35,00 €
Belle et grosse sole meunière ou simplement grillée

Les desserts du restaurant Vin et Marée - Suffren

9,00 €
Tarte au citron Vin et Marée, meringué ou pas (*)
9,50 €
Salade de fruits frais ou d'agrumes et sorbet ou glace
11,00 €
Grand-mille feuille à  la vanille Bourbon (*)
10,00 €
Chaud et froid de chocolat (*)
9,50 €
Le fameux baba au rhum de Zanzibar

Les Menus et Formules du restaurant Vin et Marée - Suffren

de 26,00 € à 32,00 €
Formule vin et marée
37,00 €
Formule club V&M
42.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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112, boulevard du Montparnasse - Paris 14ème
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Angle 1, rue Daru et 258, rue du Faubourg Saint-Honoré - Paris 8ème
Aux Saveurs du Marché
73, avenue Niel - Paris 17ème
W. Ming, C. Berger, J. Barbedette et P. Proenca
E. Sanson, D. Bonnet, D. Rouen et Y. Betaux
Chefs du restaurant Vin et Marée - Suffren
W. Ming, C. Berger, J. Barbedette et P. Proenca
Directeurs du restaurant Vin et Marée - Suffren
E. Sanson, D. Bonnet, D. Rouen et Y. Betaux
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
Site internet :
www.vin-et-maree.com
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