• Vin et Marée - Voltaire
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Vin et Marée - Voltaire

- Poisson
276, boulevard Voltaire - Paris 11ème
Vin et Marée - quatre adresses à Paris - fait venir, chaque jour, directement depuis les ports de Bretagne ou de Normandie, le meilleur du poisson pêché pendant la nuit. L'ardoise du restaurant Vin et Marée varie chaque jour en fonction de la pêche de la veille. Les sauces de Vin et Marée sont, le plus souvent, servies à part pour goûter la vraie saveur du produit. Les vins sont soigneusement choisis, directement auprès des producteurs. Le service est attentionné.
À la carte du restaurant Vin et Marée - Voltaire

Les entrées du restaurant Vin et Marée - Voltaire

8,00 €
Sardines méditerranéennes rôties à  la fleur de sel (*)
9,50 €
Caviar d'aubergines et écrevisses
15,00 €
Saumon fumé "maison" et ses blinis (*)
11,00 €
Avruga de hareng, saumon mariné et oeuf poché (*)
12,00 €
Croustillant de gambas sauce tandoori

Les plats du restaurant Vin et Marée - Voltaire

21,50 €
Bar entier grillé, sauce pistou
24,00 €
Risitto de langoustines fraîches
26,00 €
Saint-jacques de fécamp à  la plancha, beurre de corail
28,00 €
Saint-Pierre de concarneau rôti à  la fleur de sel (*)
35,00 €
Belle et grosse sole meunière ou simplement grillée

Les desserts du restaurant Vin et Marée - Voltaire

9,00 €
Tarte au citron Vin et Marée meringuée ou pas (*)
9,50 €
Salade de fruits frais ou d'agrumes et sorbet ou glace
11,00 €
Gran mille-feuille à  la vanille Bourbon (*)
10,00 €
Chaud et froid de chocolat (*)
9,50 €
Le fameux Baba au rhum de Zanzibar

Les Menus et Formules du restaurant Vin et Marée - Voltaire

35,00 €
Formule déjeuner club affaire
de 19,50 € à 19,50 €
Formule vin et marée

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1, rue du Pont-Neuf - Paris 1er
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45, rue Claude Bernard - Paris 5ème
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97, boulevard Haussmann - Paris 8ème
W. Ming, C. Berger, J. Barbedette, F. Steffany
E. Sanson, JL. Delouche, D. Rouen, Y. Betaux
Chefs du restaurant Vin et Marée - Voltaire
W. Ming, C. Berger, J. Barbedette, F. Steffany
Directeurs du restaurant Vin et Marée - Voltaire
E. Sanson, JL. Delouche, D. Rouen, Y. Betaux
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
Fax : +33 1 40 24 00 23
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