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Jarrasse | Seafood | Restaurants Paris diaporama automatique du restaurant Jarrasse - Restaurant … Paris
Seafood
Jarrasse | Jarrasse |

Jarrasse

4, avenue de Madrid - 92200 Neuilly-sur-Seine

Michel and Caroline Rostang give pride of place to shell fish, seafood and fish, depending on the day's catch (line-caught sole, sea bass, small turbot, Breton “blue” lobster, etc.). The very best the ocean has to offer is prepared for you by talented, imaginative chef Marc Hertrich in a comfortable setting with aquatic decor.


Chef-propriétaire Michel Rostang
Directeur Joseph Pinsault
Lunch: lundi to dimanche
Diner: lundi to dimanche
Capacity: 75 personnes
Lounge: de 6 … 14personnes
À LA CARTE
Starters
Saumon mariné, mozarella di bufala, socca tiède, escabèche d'oignons doux16.00 € Le tourteau décortiqué à  l'huile d'olive, féroce d'avocat, vinaigrette de crustacés26.00 € Tartare de thon au sésame torréfié, brunoise croquante et chips de sarrazin22.00 € Terrine de foie gras de canard, chutney de betteraves26.00 € 1/2 homard breton servi tiède, petits légumes de saison, vinaigrette de crustacés36.00 €
Entrees
le "Steak Poivre" de thon mi-cru, mi-cuit26.00 € Saint-Pierre à  l'étouffée cuit sur l'arête, citron, olives noires, tomates confites41.00 € Noix de lotte et feuilles de citron vert en croûte feuilletée, sauce diable39.00 € Pavé de bar de ligne rôti, émulsion de champignons des bois39.00 € Fricassée d'encornets aux oignons doux, purée de cocos de Paimpol au thym29.00 €
Desserts
Figues fraîches rôties au beurre 1/2 sel, sablé breton, glace au caramel13.00 € Poires fondantes au vin cuit de Provence et aux fruits secs12.00 € Tarte fine aux Reines des Reinettes, sorbet pommes au four14.00 € Panacotta vanille, soupe de fruits de la passion au balsamique, croquant chocolat10.00 € Fondant "coulant" au chocolat extra-bitter14.00 €

FORMULES
Menu 42.00 €

GROUPS


LAROCHE
LAROCHE
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