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 Angle du Faubourg (l') | Inventive cuisine | Restaurants Paris diaporama automatique du restaurant Angle du Faubourg (l') - Restaurant … Paris
Inventive cuisine
 Angle du Faubourg (l') |  Angle du Faubourg (l') |

Angle du Faubourg (l')

195, rue du Faubourg Saint-Honoré - 75008 Paris

Near the Place de l'Etoile, this contemporary restaurant, the Angle boasts a cuisine in complete harmony with the elegant, simple decor. The food is colorful, flavorsome, refined, classic, discreetly sprinkled with spices. Great cuisine and a top-notch wine list. Many of these interesting wines are served by the glass, and to prolong the experience, you can buy them at Caves Taillevent just next door. The service is always attentive, efficient and friendly.


Chef Laurent Poitevin
Directeur Carlos De Oliveira
Lunch: lundi to vendredi
Diner: lundi to vendredi
Capacity: 80 personnes
Lounge: de 6 … 10personnes
Starters
Gaspacho glacé au caillé de brebis et riquette, bruscetta à  la tomate23.00 € Sablé de thon aux épices25.00 € Saumon d'Ecosse gravlax, légumes croquants au sésame, nems croustillants sauce soja 25.00 € Foie gras de canard confit à  l'ancienne mousse de dattes séchées à  l'orange 25.00 €
Entrees
Risotto crémeux "de bouche à  oreille"26.00 € Daurade royale cuite sur litière, jus pressé au citron confit, légumes en barigoule 35.00 € Espadon mi-cuit à  la plancha, gnocchi de pomme de terre façon niçoise 38.00 € Epaule d'agneau braisée, aubergine grillée et carottes primeurs au cumin36.00 € Foie gras de canard poêlé, asperges vertes et orange " maltaise " confite 40.00 €
Desserts
Assiette de glaces et sorbets selon la saison10.00 € Croquant au chocolat, thé et café, truffes moelleuses et sorbet à  la pâte de coco 12.00 € " Passe Crassane " vanillée et sabayon gratiné au muscadet, mousse orange 12.00 € Feuillantine au chocolat " Araguani " " et basilic, glace à  la feuille de citron thaï 13.00 € La fraise " Gariguette " en parfait glacé, glace royale croustillante, sorbet au lait mentholé12.00 €

Lunch menu 38.00 € Dinner menu 75.00 €


SÉGLA
SÉGLA
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