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Emmanuel Chanois
Houda Fazouati
    Chef of the restaurant Au Bougnat: Emmanuel Chanois  /  
    Director of the restaurant Au Bougnat: Houda Fazouati

    Au Bougnat

     -  Bistro
    26, rue Chanoinesse - Paris 4ème
    contact@aubougnat.com
    www.aubougnat.com
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    On the Ile de la Cité, located in the 4th district, in the heart of Paris historical centre, you can find authentic and refined cuisine served in a traditional, simple and warm setting. The young energetic team at Bougnat can welcome you in French, English or Spanish and can offer you their seasonal menu, made up entirely with fresh ingredients, the Bougnat is a bistro with an excellent value for money, something that is particularly appreciated in this very touristy part of town. Food served all day from 12 pm to 10 pm, 7 days a week.

    Menu extract of the restaurant Au Bougnat

    Restaurant Au Bougnat's starters

    9,00 €
    Traditionnelle gratinée à l’oignon
    12,00 €
    Ravioles d’escargots de Bourgogne au beurre persillé, crème d’ail
    14,00 €
    Terrine de foie gras de canard, marmelade à l’orange, pain d’épices
    9,00 €
    Lentilles Beluga bio de la Ferme du Ravillon, oeuf mollet et ventrèche
    9,00 €
    Terrine de canard pistachée, compotée d’oignons au piment d’Espelette

    Restaurant Au Bougnat's main courses

    18,00 €
    Joues de cochon confites à la bière, spaëtzel maison
    23,00 €
    Entrecôte de boeuf ( 350 g ), pressé de pomme de terre, sauce roquefort
    18,00 €
    Suprême de volaille parfumée à la crème de truffes, légumes d’hiver rôtis
    26,00 €
    Noix de Saint-Jacques fraîches servies en coquille, fondue de poireaux, beurre aux agrumes
    18,00 €
    Hamburger du Bougnat pain maison, viande de boeuf Charolais, tomates confites, lard et cantal, frites maison

    Restaurant Au Bougnat's desserts

    12,00 €
    Assiette de fromage du moment
    8,00 €
    Crème brûlée au thé vert Matcha
    8,00 €
    Tarte fine aux poires, glace noisette
    8,00 €
    Chaud-froid de mangue : soupe de mangue tiède et sorbet coco
    8,00 €
    Liégeois chocolat, banane caramélisée et chantilly de fève Tonka

    Restaurant Au Bougnat's formules

    36,00 €
    Average price a la carte
    from 15,90 € to 19,90 €
    Les formules du midi

    Entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert.

    from 24,00 € to 29,00 €
    Formule (entrée, plat ou plat, dessert)
    CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE GRAND VIN ROUGE
    GÉRARD BERTRAND
    CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE GRAND VIN ROUGE
    CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE GRAND VIN ROUGE
    Sélection des meilleures vignes du Château. Robe rubis aux reflets intenses et légèrement tuilé, nez de garrigue, confituré et épicé, notes subtiles de fruits noirs et de pain d'épices.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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