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Emmanuel Chanois
Houda Fazouati
    Chef of the restaurant Au Bougnat: Emmanuel Chanois  /  
    Director of the restaurant Au Bougnat: Houda Fazouati

    Au Bougnat

     -  Bistro
    26, rue Chanoinesse - Paris 4ème
    contact@aubougnat.com
    www.aubougnat.com
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    On the Ile de la Cité, located in the 4th district, in the heart of Paris historical centre, you can find authentic and refined cuisine served in a traditional, simple and warm setting. The young energetic team at Bougnat can welcome you in French, English or Spanish and can offer you their seasonal menu, made up entirely with fresh ingredients, the Bougnat is a bistro with an excellent value for money, something that is particularly appreciated in this very touristy part of town. Food served all day from 12 pm to 10 pm, 7 days a week.

    Menu extract of the restaurant Au Bougnat

    Restaurant Au Bougnat's starters

    9,00 €
    Ravioles d’escargots de Bourgogne au beurre persillé, crème d’ail
    10,00 €
    Lentilles Beluga bio de la Ferme du Ravillon, oeuf mollet et ventrèche
    13,00 €
    Traditionnelle gratinée à l’oignon
    19,00 €
    Terrine de canard pistachée, compotée d’oignons au piment d’Espelette

    Restaurant Au Bougnat's main courses

    20,00 €
    Noix de Saint-Jacques fraîches servies en coquille, fondue de poireaux, beurre aux agrumes
    20,00 €
    Entrecôte de boeuf ( 350 g ), pressé de pomme de terre, sauce roquefort
    19,00 €
    Suprême de volaille parfumée à la crème de truffes, légumes d’hiver rôtis
    20,00 €
    Joues de cochon confites à la bière, spaëtzel maison
    5,00 €
    Hamburger du Bougnat pain maison, viande de boeuf Charolais, tomates confites, lard et cantal, frites maison

    Restaurant Au Bougnat's desserts

    9,00 €
    Assiette de fromage du moment
    9,00 €
    Chaud-froid de mangue : soupe de mangue tiède et sorbet coco
    9,00 €
    Liégeois chocolat, banane caramélisée et chantilly de fève Tonka
    9,50 €
    Crème brûlée au thé vert Matcha
    14,50 €
    Tarte fine aux poires, glace noisette

    Restaurant Au Bougnat's formules

    35,00 €
    Average price a la carte
    from 15,90 € to 19,90 €
    Les formules du midi

    Entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert.

    from 24,00 € to 29,00 €
    Formule (entrée, plat ou plat, dessert)
    CHÂTEAU L'HOSPITALET GRAND VIN ROUGE
    GÉRARD BERTRAND
    CHÂTEAU L'HOSPITALET GRAND VIN ROUGE
    CHÂTEAU L'HOSPITALET GRAND VIN ROUGE
    Elu meilleur vin rouge du monde par l'international Wine Challenge 2019, ce vin charnu, harmonieux, à la structure élégante, peut se boire dès maintenant et présage d'un avenir des plus prometteurs.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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