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Emmanuel Chanois
Houda Fazouati
    Chef of the restaurant Au Bougnat: Emmanuel Chanois  /  
    Director of the restaurant Au Bougnat: Houda Fazouati

    Au Bougnat

     -  Bistro
    26, rue Chanoinesse - Paris 4ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    On the "l'Ile de la Cité" located in the 4th district, in the heart of Paris historical centre, you can find authentic and refined cuisine served in a traditional, simple and warm setting. The young energetic team at Bougnat can welcome you in French, English or Spanish and can offer you their seasonal menu, made up entirely with fresh ingredients, the Bougnat is a bistro with an excellent value for money, something that is particularly appreciated in this very touristy part of town. Food served all day from 12 pm to 10 pm, 7 days a week.

    Menu extract of the restaurant Au Bougnat

    Restaurant Au Bougnat's starters

    9,00 €
    Gratinée à l’oignon
    9,00 €
    Cassolette de coquillages au chorizo
    9,00 €
    Oeuf cocotte aux escargots de Bourgogne
    13,00 €
    Flan de cèpes, coulis de persil, tuile au parmesan
    14,00 €
    Terrine de foie gras de canard aux figues séchées, compotée de coing, pain au lait maison

    Restaurant Au Bougnat's main courses

    18,00 €
    Riz noir vénéré au gambas, sauce safranée
    18,00 €
    Cocotte de cerf aux airelles, mousseline de panais
    18,00 €
    Filet de canette, croustillant de polenta, figues de Barbarie rôties au miel
    23,00 €
    Entrecôte de boeuf ( 350g ), pressé de pomme de terre, sauce au poivre vert
    18,00 €
    Hamburger du Bougnat pain maison, viande de boeuf Charolais, tomates confites, lard et Cantal, frites maison

    Restaurant Au Bougnat's desserts

    8,00 €
    Artisanal ice-creams and sorbets
    8,00 €
    Traditionnelle crème brûlée à la vanille bourbon
    8,00 €
    Poire pochée, crème Bourdaloue, crumble de Petit Beurre
    8,00 €
    Brioche façon pain perdu, compotée de pommes, glace caramel
    8,00 €
    Ganache de chocolat noir infusé au poivre Timut, confits d’agrumes, tuile dentelle

    Restaurant Au Bougnat's formules

    36,00 €
    Average price a la carte
    from 15,90 € to 19,90 €
    Les formules du midi

    Entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert.

    from 24,00 € to 29,00 €
    Formule (entrée, plat ou plat, dessert)
    CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE GRAND VIN ROUGE
    GÉRARD BERTRAND
    Sélection des meilleures vignes du Château. Robe rubis aux reflets intenses et légèrement tuilé, nez de garrigue, confituré et épicé, notes subtiles de fruits noirs et de pain d'épices.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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