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Shuhei Yamashita
Matthieu Bergia
    Chef of the restaurant Kinugawa Vendôme: Shuhei Yamashita  /  
    Operations director of the restaurant Kinugawa Vendôme: Matthieu Bergia

    Kinugawa Vendôme

     -  Japanese Restaurant
    9, rue du Mont Thabor - Paris 1er
    contact@kinugawa.fr
    www.kinugawa.fr
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Kinugawa, a mythical table of the Japanese Gastronomy in Paris, was acquired in 2012 by the Black Code Group. This Group already owns the renowned Orient Extrême and Yoko restaurants and has totally build a new setting designed by Gilles & Boissier, famous Parisian architects. Taking over this address in the 1st district for his latest Japanese restaurant, Chef Yamashita, expresses in each meal special flavors which combine tradition and contemporaneity of Japanese cuisine.

    You can also find the restaurant Kinugawa Montaigne : 1, rue Jean Mermoz - 75008 Paris ( Tél. : 01.42.25.04.23 )

    Menu extract of the restaurant Kinugawa Vendôme

    Restaurant Kinugawa Vendôme's starters

    19,00 €
    Shitabirame no kara age : tempura de sole, spicy mayonnaise
    17,00 €
    Gyu no tosazukuri : émincé de boeuf mi-cuit, sauce shio ponzu
    15,00 €
    Ebiten salada : salade de tempura de crevettes, spicy mayonnaise
    20,00 €
    Hamachi yuzu : carpaccio de yellow-tail, sauce yuzu, piment vert et coriandre
    12,00 €
    Shake no taruto : émincé de saumon sur une galette craquante, tarama à la truffe blanche

    Restaurant Kinugawa Vendôme's main courses

    26,00 €
    Tori : suprême de poulet aux trois sauces
    36,00 €
    Gindara saikyo yaki : black cod grillé mariné à la sauce miso
    50,00 €
    Akane : assortiment de 12 sashimi, 6 sushi et 6 california ebi tempura
    28,00 €
    Suzuki piri mushi : filet de bar vapeur, bouillon dashi, sauce spicy pepper
    34,00 €
    Gyu sirloin : faux-filet de boeuf Angus poêlé, sauce béarnaise à la japonaise

    Restaurant Kinugawa Vendôme's desserts

    7,00 €
    Mochi ice ( à la pièce )
    12,00 €
    Crème brûlée au thé vert
    14,00 €
    Kyoto-Brest par La Pâtisserie des Rêves
    12,00 €
    Aloe vera, fruits frais et compotée de yuzu
    10,00 €
    Panna cotta, miel japonais et poudre de soja grillé

    Restaurant Kinugawa Vendôme's formules

    68,00 €
    Average price a la carte
    37,00 €
    Formule déjeuner Bento Vendome
    45,00 €
    Formules déjeuner
    from 65,00 € to 89,00 €
    Menus dîner
    CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU
    DOMAINE LOUIS LATOUR
    CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU
    CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU
    Avec 10,5 hectares, le Domaine Louis Latour est le plus important propriétaire de Corton-Charlemagne. Vin emblématique de la Maison, c'est un grand cru puissant, d'une très belle persistance.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation