Language:
Joël Robuchon
Lionel Bravard et Mélanie Serre
    Chef-owner of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile: Joël Robuchon  /  
    Director and executive chef of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile: Lionel Bravard et Mélanie Serre

    L'Atelier de Joël Robuchon Etoile

     -  Gastronomic Cuisine
    Publicis Drugstore - 133, avenue des Champs-Elysées - Paris 8ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Situated on the famous Champs-Elysées of the 8th district, inside the Publicis Drugstore, famous Chef Joël Robuchon has opened a new “atelier.” It uses the same formula that has made the famous Atelier on the left bank : same color code and the famous counter around the open kitchen. The menu of this French gastronomic restaurant is mixing art, creativity, innovation, freshness and know-how. Reservations are possible for the lunch between 11:30am and 3:30pm, and for dinner bewteen 6:30pm and 11:45 pm.

    Menu extract of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile

    Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's starters

    75,00 €
    Langoustine en papillote croustillante au basilic
    36,00 €
    Dorade en carpaccio au citron et piment d'Espelette
    96,00 €
    Oeuf de poule mollet et friand au caviar impérial et au saumon d'Ecosse
    49,00 €
    Saumon en symphonie de tartare et caviar aux pousses de shiso à la feuille d'or
    29,00 €
    Artichaut rôti sur une purée onctueuse, voilé d'un cappuccino de pois chiche au curcuma

    Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's main courses

    38,00 €
    Agneau de lait en côtelettes dorées à la fleur de thym
    35,00 €
    Caille caramélisée au foie gras de canard avec une pomme purée
    43,00 €
    Saint-pierre avec une fondue de tomate à la coriandre fraîche au citron vert
    42,00 €
    Black cod ravigoté au poivre noir de Malabar en civet et épinards petites feuilles
    78,00 €
    Homard-frite rôti au beurre demi-sel ravigoté d'une émulsion épicée aux aromates

    Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's desserts

    24,00 €
    Le soufflé chaud aux baies de cassis de Bourgogne, sorbet aux fruits noirs
    24,00 €
    Vacherin glacé à la fraise et lait de coco aux graines de chia et meringue Tagada
    24,00 €
    Le chocolat tendance crémeux, onctueux, au chocolat Araguani, sorbet cacao, biscuit Oréo
    24,00 €
    La framboise sur un fin sablé breton, légèrement parfumé au litchi, servi avec une glace au yzu
    24,00 €
    La cerise blanc-manger à l'amande, compotée Black Cherry, gelée de griottes et biscuit chocolat

    Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's formules

    112,00 €
    Average price a la carte
    199,00 €
    Menu dégustation
    BRUT CARTE JAUNE
    VEUVE CLICQUOT
    Les premières notes de fruits sont complétés par des notes plus discrètes de brioche et de vanille après la maturation bouteille. Le brut carte jaune offre un équilibre optimal entre finesse et puissance.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
    View other Paris restaurants related to this search:
    Follow us on facebook