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Nicolas Le Tirrand
Stéphane Jan
    Chef de cuisine of the restaurant Lasserre: Nicolas Le Tirrand  /  
    Chef-sommelier of the restaurant Lasserre: Stéphane Jan

    Lasserre

     -  French Fine Dining
    17, avenue Franklin Roosevelt - Paris 8ème
    reservation@restaurant-lasserre.com
    www.restaurant-lasserre.com
    Lunch: close
    Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    Since 1942, Lasserre restaurant welcomes lovers of French gastronomy with enthusiasm, modernity and theatrics. Renowned for its immense mechanical roof, opening widely to the Parisian sky, this unique institution in the world draws in epicureans attracted by the creative, spot-on and light cooking of Nicolas Le Tirrand, a young leader that has practiced with the stars. More than an elegant restaurant, Lasserre is an unparalled experience to share exceptional moments of magic.

    Menu extract of the restaurant Lasserre

    Restaurant Lasserre's starters

    110,00 €
    Gratin de macaroni à l’artichaut et à la truffe noire
    45,00 €
    Fleurs de courgettes soufflées, pommes de terre Monalisa, amandes fraîches, bouillon truffé à l'huile d'olive
    62,00 €
    Oeuf parfait, champignons des bois, asperges sauvages, cappucino de morilles
    78,00 €
    Avocats Saint Germain, carabineros grillés, jus à la verveine

    Restaurant Lasserre's main courses

    120,00 €
    Bar de pêche étuvé, caviar Impérial, pommes de mer fumées au bois de hêtre
    95,00 €
    Homard bleu New-Burg, tomates de plein champ caramélisées, fenouil grillé
    78,00 €
    Pigeonneau André Malraux, petits pois à la française
    170,00 €
    Canard à l'orange, tatin d'endives caramélisées
    85,00 €
    Tournedos Rossini, coeur de salade aux aromates

    Restaurant Lasserre's desserts

    35,00 €
    Crêpes Suzette, flambées au Grand Marnier
    35,00 €
    Chocolat du Pérou 60% de cacao, fines feuilles à la fleur de sel
    35,00 €
    Vacherin, fraises Gariguette, blanc manger, chantilly verveine et sorbet gariguette
    25,00 €
    Banane dans sa peau sur fraîcheur de rhum, écume de café et crème glacée épicée aux éclats de noisettes

    Restaurant Lasserre's formules

    200,00 €
    Average price a la carte
    from 90,00 € to 120,00 €
    Menu Déjeuner (entrée + plat + dessert )
    from 190,00 € to 350,00 €
    Menu Dégustation ( 4 mets de la carte et 2 desserts sélectionnés par les chefs )
    TIGNANELLO
    ANTINORI
    TIGNANELLO
    TIGNANELLO
    C'est en supprimant l'assemblage de raisins blancs que Piero Antinori a révolutionné la Toscane pour faire de ce vin le premier Super toscan.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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