Language:
Joël Robuchon
Axel Manes
    Chef-owner of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon: Joël Robuchon  /  
    Executive chef of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon: Axel Manes

    L'Atelier de Joël Robuchon

     -  Gastronomic Cuisine
    5, rue Montalembert - Paris 7ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Are you ready to indulge in the best French gastronomic cuisine and the world served at a counter? Enjoy the kitchen’s aromas from a comfortable stool, and from a view which circulates the chefs at work. In the 7th district of Paris, Joël Robuchon realizes his dream. An impressive selection of 200 wines, including 30 by the glass. No reservations are taken, except between 11:30 am and 12:30 pm or between 2:30 pm and 3:30 pm, and for dinner during the first service at 6:30 pm.

    Menu extract of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon

    Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon's starters

    29,00 €
    Les anchois frais marinés aux poivrons rouges grillés
    29,00 €
    Les morilles sur un lit de macaronis au foie gras, sot l'y laisse au jus
    27,00 €
    Le pigeon en suprême au chou et au foie gras
    35,00 €
    Le homard en carpaccio aux fins aromates
    29,00 €
    La poule en bouillon avec de fines ravioles de foie gras et sa crème pimentée

    Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon's main courses

    39,00 €
    Le rouget fine niçoise aux aromates, relevé d'une vierge à l'huile de pistache
    37,00 €
    L'agneau de lait en côtelettes à la fleur de thym
    45,00 €
    Le porc du pays Basque, la poitrine laquée, jeunes oignons au jus
    40,00 €
    Le bar de ligne rôti aux artichauts violets et jeunes pousses
    49,00 €
    La caille farcie de foie gras et caramélisée avec une pomme purée à la truffe noire

    Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon's desserts

    20,00 €
    Le yuzu en soufflé chaud et son sorbet au pamplemousse
    20,00 €
    Le baba au Rhum "Royal Ambre" dans un sirop aux agrumes, chantilly à la vanille de Tahiti
    20,00 €
    Le Paris-Brest, crème mousseline au praliné à l'ancienne
    20,00 €
    Le chocolat tendance, ganache onctueuse au chocolat Araguani, glace au grué de cacao

    Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon's formules

    88,00 €
    Average price a la carte
    189,00 €
    Menu découverte
    CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU
    DOMAINE LOUIS LATOUR
    Avec 10,5 hectares, le Domaine Louis Latour est le plus important propriétaire de Corton-Charlemagne. Vin emblématique de la Maison, c'est un grand cru puissant, d'une très belle persistance.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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