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Jean-Pierre Hocquet
Guillaume Pastori
    Chef of the restaurant Le Train Bleu: Jean-Pierre Hocquet  /  
    Restaurant manager of the restaurant Le Train Bleu: Guillaume Pastori

    Le Train Bleu

     -  Brasserie
    Place Louis Armand - Paris 12ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Listed as a National Heritage Site and totally renovated in 2014, Le Train Bleu was inaugurated in 1901 and the greatest painters of the time contributed to the magnificent setting of this Gare de Lyon train station buffet. The golden panelling, the paintings, the brass luggage racks and settees recreate the very ornate atmosphere of the early 20th century. People come here to admire the majesty of the place and enjoy excellent pub grub. All dishes are made from fresh produce.

    Menu extract of the restaurant Le Train Bleu

    Restaurant Le Train Bleu's starters

    32,00 €
    Marbré de foie gras de canard, magret fumé et artichauts
    35,00 €
    Haché menu de dorade et noix de St-jacques, grecque de chou-fleur
    28,00 €
    Saumon d'Ecosse mi-fumé maison, tartare de betteraves et Granny Smith
    19,00 €
    p
    26,00 €
    Ravioles de Romans au bouillon de poule, cèpes girolles et champignons des bois

    Restaurant Le Train Bleu's main courses

    39,00 €
    Gigot d'agneau rôti, gratin dauphinois Rostang
    35,00 €
    Tartare de boeuf de Salers, frites et salade mesclun
    35,00 €
    Quenelles de brochet à la lyonnaise, sauce Newburg
    38,00 €
    Volaille de Bresse AOP à la crème d'estragon frais, riz basmati grillé
    46,00 €
    Filets de sole bonne femme, moules coquillages et racines d'automne

    Restaurant Le Train Bleu's desserts

    18,00 €
    Baba bouchon au rhum, punch aux agrumes
    18,00 €
    Ananas rôti, parfum de cardamome-citronnelle
    36,00 €
    Omelette surprise flambée à la Chartreuse pour 2 personnes
    18,00 €
    Cigare croustillant fait de tabac de la Havane, crème au cognac
    18,00 €
    Crémeux de pommes Granny Smith, coeur coulant pomme shiso

    Restaurant Le Train Bleu's formules

    79,00 €
    Average price a la carte
    49,00 €
    Menu Sarah Bernhardt
    65,00 €
    Menu Réjane
    110,00 €
    Menu dégustation
    on request lunch and dinner
    MERCUREY 1ER CRU CLOS DES MYGLANDS MONOPOLE
    DOMAINE DE LA FRAMBOISIERE
    Avec un nez fruité et boisé, notre Premier Cru Clos des Myglands est bien structuré. Il présente une belle amplitude avec des tanins de velours.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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