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Jean-Georges Vongerichten
Rajoo Etwar
    Chef of the restaurant Market: Jean-Georges Vongerichten  /  
    General manager of the restaurant Market: Rajoo Etwar

    Market

     -  Designer Restaurant
    15, avenue Matignon - Paris 8ème
    reservation@restaurant-market.com
    www.restaurant-market.com
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Market designer restaurant is a fashionable restaurant serving French-Asian cuisine. Located on avenue Matignon in the 8th district, a stone’s throw from the Champs-Elysées, Market was decorated by Christian Liaigre, with simple materials such as marble, wood, and leather. Chef Jean-Georges Vongerichten is always coming up with innovative dishes, using fresh market produce combined with inspired mixes of spices and seasonings.

    Menu extract of the restaurant Market

    Restaurant Market's starters

    34,00 €
    Pizza truffe noire et fontina
    19,00 €
    Rouleau de crabe, sauce tamarin
    27,00 €
    Tartare de thon, avocat, radis épicé, gingembre
    20,00 €
    Sushi de saumon croustillant, mayonnaise au chipotle
    22,00 €
    Sashimi de daurade, sucrine, avocat, choux de Bruxelles, condiment soja-piment

    Restaurant Market's main courses

    39,00 €
    Côtes d'agneau rôties aux épices, yaourt au concombre
    29,00 €
    Cabillaud rôti, légumes marinés, sauce tomate aromatisée
    29,00 €
    Poulet en croûte de parmesan, artichauts, sauce basilic et citron
    39,00 €
    Turbot à la vapeur, condiments aux olives vertes, épinards sautés
    45,00 €
    Filet de boeuf de Salers, choux de Bruxelles rôtis, purée de panais, sauce moutarde miso

    Restaurant Market's desserts

    15,00 €
    Tarte à la myrtille, sorbet yuzu
    15,00 €
    Gâteau tiède au chocolat, glace vanille
    15,00 €
    Millecrêpe brûlé au grand Marnier, coulis de mangue et passion
    15,00 €
    Sundae au caramel beurre salé, cacahuètes et popcorn caramélisés
    15,00 €
    Cheesecake à la crème fraîche, compote d'orange, sorbet mandarine

    Restaurant Market's formules

    71,00 €
    Average price a la carte
    48,00 €
    Lunch menu
    48,00 €
    Menu dîner
    CHARLES VII BLANC DE BLANCS
    CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE
    CHARLES VII BLANC DE BLANCS
    CHARLES VII BLANC DE BLANCS
    Pour son centenaire, la Maison crée la cuvée Charles VII, en hommage à l’histoire royale des terres champenoises. Sa bouteille épurée au design exclusif se fait l’écrin d’assemblages élaborés avec une majorité de Grands et de Premiers Crus.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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