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Hiroyuki Ishikawa
Hubert Caillault
    Chef of the restaurant Orient Extrême Montaigne: Hiroyuki Ishikawa  /  
    Director of the restaurant Orient Extrême Montaigne: Hubert Caillault

    Orient Extrême Montaigne

     -  Japanese Restaurant
    21, rue Bayard - Paris 8ème
    www.orient-extreme.com
    Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    Orient Extrême is composed of three gourmet addresses with an elegant and refined style that make them serene places to be, in total harmony with contemporary Japanese architecture. Chef Ishikawa's expertise reflects the Japanese culture and modernity of his signature dishes. Each plate reinvents Japanese gastronomy in unexpected blends, discovering flavors and unforgettable fragrances. Surprising and delicious.

    You can also find Orient Extrême :

    Saint-Germain : 4, rue Bernard Palissy - 75006 Paris ( 01.45.48.92.27 ). 

    Neuilly : 2, place Parmentier - 92200 Neuilly-sur-Seine ( 01.46.24.94.14 ).

    Menu extract of the restaurant Orient Extrême Montaigne

    Restaurant Orient Extrême Montaigne's starters

    16,00 €
    Tataki, mi-cuit de saumon, sauce agrumes
    11,00 €
    Nasu dengaku : aubergine gratinée de miso sucré
    16,00 €
    Tartare de bar, oeufs de saumon, concombre, ume mayonnaise
    20,00 €
    Gyu tataki salada : salade d’émincé de boeuf mi-cuit, sauce balsamic soy
    12,00 €
    Baby spinach salada : pousses d’épinards, poutargue, pignons, vinaigrette au yuzu

    Restaurant Orient Extrême Montaigne's main courses

    39,00 €
    Utage, :assortiment de sushi, sashimi et maki
    27,00 €
    Teriyaki chicken : cuisse de poulet, sauce teriyaki
    31,00 €
    Gyu no grill : émincé de filet de boeuf, sauce wasabi
    33,00 €
    Gindara saikyo yaki : black cod grillé à la sauce miso
    28,00 €
    Filet de bar à la vapeur, aubergine confite, bouillon léger au soja

    Restaurant Orient Extrême Montaigne's desserts

    5,00 €
    Gingembre confit
    11,00 €
    Fondant au chocolat
    6,00 €
    Mochi ice ( à la pièce )
    12,00 €
    Kyoto-Brest, par la Pâtisserie des Rêves
    10,00 €
    Aloé vera, fruits de saison et sorbet framboise au yuzu

    Restaurant Orient Extrême Montaigne's formules

    57,00 €
    Average price a la carte
    from 32,00 € to 39,00 €
    Menus déjeuner
    from 58,00 € to 78,00 €
    Menus dîner