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Thibaut Spiwack
Cédric Levassor
    Chef-owner of the restaurant Anona: Thibaut Spiwack  /  
    Head waiter of the restaurant Anona: Cédric Levassor

    Anona

     -  Gastronomic Cuisine
    80, boulevard des Batignolles - Paris 17ème
    contact@anona.fr
    www.anona.fr
    Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    ANONA, a gastronomic address in the Batignolles district, welcomes you in an elegant setting, where wood, stone and copper intermingle to offer a moment full of conviviality. Concerned with environmental issues, chef Thibaut Spiwack is determined to serve responsible and sustainable cuisine by favoring seasonal and local products, purchased directly from the farmers, and prepared with reducing as much waste as possible. A beautiful ecological approach in this quality address!

    Menu extract of the restaurant Anona

    Restaurant Anona's starters

    19,00 €
    Le maïs - boeuf Wagyu, maïs au habañero, tortilla croustillante, chimichurri
    22,00 €
    Le canard Mulard - à la moutarde, en raviole, figues, piment d'Espelette et bouillon clair
    17,00 €
    Les couteaux - en vinaigrette à l'huile de pépin de courge, pâtisson, rhubarbe, yuzu kosho
    24,00 €
    La carotte des sables ( vegan ) - cuite au jus de carotte, verveine, baie de timut, émulsion terreuse

    Restaurant Anona's main courses

    38,00 €
    Le cabillaud - pané, chou rouge et chou kale, pomme de terre, orange et ylang-ylang
    32,00 €
    La courge Jack Be Little ( vegan ) - farcie, risotto d'épeautre, pleurote, coriandre, mugicha
    38,00 €
    Le pigeon - rôti sur le coffre et cuisse confite à la noisette, butternut noisette, cerfeuil tubéreux, mirabelle
    49,00 €
    Le cochon de la Maison Montalet - noix de côte rôtie, haricots coco, champignons pickles, salade d'herbes à la cameline

    Restaurant Anona's desserts

    14,00 €
    Desserts du chariot

    Restaurant Anona's formules

    50,00 €
    Average price a la carte
    29,00 €
    Menu du Marché ( au déjeuner uniquement ) : entrée + plat + dessert
    75,00 €
    Menu Découverte ( au dîner uniquement ) : en 5 services
    95,00 €
    Menu Dégustation ( au dîner uniquement ) : 7 services
    LE ROSÉ TRADITION 2018
    DOMAINE DE L'ANGLADE
    LE ROSÉ TRADITION 2018
    LE ROSÉ TRADITION 2018
    Robe rose pâle nuance litchi, nez intense et complexe sur des notes fruitées - litchi, fruits de la passion, cerise - accompagnées d'une belle minéralité. La bouche est ronde et équilibrée, aux notes fruitées persistantes. Un vin gourmand et minéral.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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