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Xavier Caussade
Ramon Mac-Crohon
    Executive chef of the restaurant Crabe Royal: Xavier Caussade  /  
    General manager of the restaurant Crabe Royal: Ramon Mac-Crohon

    Crabe Royal

     -  Seafood
    19, place de la Madeleine - Paris 8ème
    contact@craberoyal.com
    www.craberoyal.com
    Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    A fresh wind blows on the Place de la Madeleine! Crabe Royal is as much a restaurant as a delicatessen dedicated to the tasting of a unique product: the famous Kamchatka Royal Crab. To discover all the taste palettes of the world's most popular crab variety, the chef reveals several refined themes around sauce work. Whether in rillettes, soups, burgers, rolls or noodles, you will delight in all these specialties. To eat on site or to take away!

    Menu extract of the restaurant Crabe Royal

    Restaurant Crabe Royal's starters

    14,00 €
    Gaspacho au crabe
    12,00 €
    Rouleau de printemps au crabe
    14,00 €
    Bouchées vapeur façon dim sum au crabe royal
    12,00 €
    Verrine de rillettes de crabe, crémeux d'avocat, aji amarillo
    12,00 €
    Assortiment de taramas : sélection, crabe, corail d'oursin, wasabi

    Restaurant Crabe Royal's main courses

    18,00 €
    Crab' burger
    18,00 €
    Ceviche de bar au yuzu, citron vert, coriandre
    21,00 €
    Soupe façon miso aux nouilles udon et crabe
    17,00 €
    Roll au crabe accompagné d'une sauce au choix : classique, curry, norvégienne, japonaise ou crémeux d'avocat
    26,00 €
    Patte chaude déclinée à l'envi ( crabe royal du Kamchatka ) : au naturel, gratinée ou caramélisée

    Restaurant Crabe Royal's desserts

    8,00 €
    Cheesecake
    8,00 €
    Café Gourmand
    8,00 €
    Crème brûlée yuzu et cannelle
    8,00 €
    Tarte meringuée au citron vert façon Key lime pie
    6,00 €
    Mousse au chocolat

    40,00 €
    Average price a la carte
    CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
    THIÉNOT
    CHAMPAGNE THIÉNOT
    CHAMPAGNE THIÉNOT
    Cet assemblage des trois cépages champenois est la signature du style Thiénot - finesse, fruit et fraîcheur - avec ses notes printanières, son magnifique équilibre et sa longue finale. Le grand classique de la Maison.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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