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Eric Salmon
Stéphanie Calderara
    Chef of the restaurant Flottes: Eric Salmon  /  
    Manager of the restaurant Flottes: Stéphanie Calderara

    Flottes

     -  Brasserie
    2, rue Cambon - Paris 1er
    contact@brasserieflottes.fr
    www.brasserieflottes.fr
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7
    Menu extract of the restaurant Flottes

    Restaurant Flottes's starters

    11,00 €
    6 escargots
    26,00 €
    Foie gras maison
    11,20 €
    Soupe à l'oignon
    8,00 €
    Filets de hareng mariné
    22,00 €
    Saumon fumé maison, crème de Normandie et blinis

    Restaurant Flottes's main courses

    22,90 €
    Tartare de chez Flottes
    19,60 €
    Saucisse de l'Aveyron avec son aligot
    29,00 €
    Souris d'agneau confite au miel et au romarin
    35,00 €
    Filet de boeuf Chateaubriand flambé au poivre
    22,50 €
    Poulet fermier rôti, jus gourmand et purée maison

    Restaurant Flottes's desserts

    11,00 €
    Baba de chez Flottes
    9,60 €
    Crème brûlée à la vanille
    10,60 €
    Profiteroles de chez Flottes
    12,00 €
    Crêpes Suzette au Grand Marnier
    10,00 €
    Tarte des demoiselles Tatin avec son pot de crème fraîche

    Restaurant Flottes's formules

    45,00 €
    Average price a la carte
    26,00 €
    Formule Déjeuner : entrée + plat ou plat + dessert
    32,00 €
    Formule Déjeuner : entrée + plat + dessert