Press about of the restaurant
La Passerelle
La Passerelle
À NOUS PARIS !
Dans un quartier d'Issy les Moulineaux en profonde mutation, un bloc noir au pied de la passerelle qui mené a I'ile Saint Germain abrite le premier restaurant de Mickael Meliane qui a usé ses fonds de toque chez de grands noms de la gastronomie parisienne. Printemps oblige et même si la salle est lumineuse et contemporaine, réclamez une table en terrasse! Vue imprenable sur les péniches amarrées et une poignée de canards et parfois un bateau qui glisse sur I'eau.
Jérôme Berger /Carine Chenaux / PhilippeToinard 27/08/2015
La Passerelle 92
PARIS CAPITALE
Aux beaux jours, la superbe terrasse en pleine verdure surplombe la Seine, avec pour seul vis a vis les arbres et la végétation qui bordent I'Ile Saint Germain et constitue un attrait supplémentaire pour cette belle maison labellisée Restaurant de Qualité par le très sérieux College Culinaire de France co-présidé par Ducasse et Robuchon. L'endroit idéal pour se régaler d'un oursin d'Islande en écume.
David Richard /Manuel Mariani 01/06/2015
La Passerelle
Gourmets & Co
Un des charmes d'Issy-les-Moulineaux demeure la Seine qui la traverse. Décor bucolique des bords du fleuve, promenades à pied ou à vélo, petites foulées du matin, tous les codes et plaisirs des urbains sont ici satisfaits. Le restaurant La Passerelle, du nom de cet amas de ferraille qui rejoint l'île Saint-Germain, est au centre de ses activités naturelles. Il y ajoute les plaisirs d'une cuisine qui se veut créative et terriblement actuelle, jouant ainsi sur un décalage non dépourvu d'intérêt par rapport à l'ambiance bon enfant qui règne alentour.
Patrick Faus 12/05/2015
Issy-les-Moulineaux : la Passerelle de Mickaël
Le Blog de Gilles Pudlowski
26 ans, plein d’allant, une formation prestigieuse chez Robuchon, côté table et atelier aux côtés de DavidvAlvès, Senderens avec Jérôme Banctel, sans omettre le M64, le Relais de Sèvres et le Pavillon Montsouris : c’est David Méziane qui vient de s’installer face à la passerelle d’Issy-les-Moulineaux, qui mène à l’île Saint-Germain. Le cadre est sobre, moderne, contemporain, regarde droit vers la Seine, laisse place à l’extérieur,dans ce nouveau quartier de bureaux et de résidence qui fait d’Issy un Silicon Valley en banlieue.
Gilles Pudlowski 22/04/2015
La Passerelle : un gastro d'Issy
YAHOO! POUR ELLES
C'EST NOUVEAU - Quelques mois déjà que, dans les discrétions d'une table de banlieue, un jeune chef bien affûté délivre une cuisine sensible, prompte à révéler un vrai sens de la composition,ingénieuse jusqu'à faire oublier le décor d'un contemporain tartignolle.
Rubin, Emmanuel 01/04/2015
La Passerelle à Issy-les-Moulineaux
Nutriveig
Assurément, Mickaël est bourré de talent ! A 26 ans à peine, il a déjà une solide expérience derrière lui, et a travaillé auprès des plus grands, de Joël Robuchon à Edouard Uchiyama (Hôtel Intercontinental M64) en passant par Alain Senderens. Le chef a concocté une carte courte (4 entrées, 6 plats et 5 desserts), renouvelée au fil des saisons, et basée sur des produits frais. Inutile de dire qu’ici, tout est fait maison !
Béatrice Vigot-Lagandré 02/02/2015
Les petits plats et les grands
Télérama Sortir
La belle salle, moderne et épurée, se prolonge côté Seine d'une coquette et bucolique terrasse-balcon donnant sur le fleuve et la verdure. Nos agapes débutent par un élégant et onctueux velouté de châtaignes, royale de céleri et lard fumé ; une délicieuse seiche snackée au chorizo Bellota et artichaut Camus rôti, et un foie gras maison nature fameux. Assiettes soignées, produits de qualité, cuissons justes, assaisonnements délicats : tout va pour le mieux. La suite se compose d'un succulent ris de veau doré exhalant de douces fragrances et de belles saint-Jacques servies avec leur risotto de fregola (pâtes) au tallegio (fromage), émulsion aux herbes. Clap final sur une ravissante et savoureuse bûche caramel et fève Tonka, praliné et biscuit madeleine.
R.Z 07/01/2015
Les petits plats et les grands
Télérama Sortir
La belle salle, moderne et épurée, se prolonge côté Seine d'une coquette et bucolique terrasse-balcon donnant sur le fleuve et la verdure. Nos agapes débutent par un élégant et onctueux velouté de châtaignes, royale de céleri et lard fumé ; une délicieuse seiche snackée au chorizo Bellota et artichaut Camus rôti, et un foie gras maison nature fameux. Assiettes soignées, produits de qualité, cuissons justes, assaisonnements délicats : tout va pour le mieux. La suite se compose d'un succulent ris de veau doré exhalant de douces fragrances et de belles saint-Jacques servies avec leur risotto de fregola (pâtes) au tallegio (fromage), émulsion aux herbes. Clap final sur une ravissante et savoureuse bûche caramel et fève Tonka, praliné et biscuit madeleine.
R.Z 07/01/2015
PASSERELLES
Vins & Gastronomie
Apres dix ans de bons et locaux services aux côtes de grands chefs comme Joël Robuchon et Alain Sendersens, Mickäel Maziane commence sa carrière solo. Histoire de partager avec ses clients et ses amis sa passion pour les bonnes choses de la table et de I'art de vivre dans cette barge amarrée à la Seine, grâce a une passerelle d'avion.
La Passerelle offre un nouveau départ à Mickaël Meziane
Le Chef
Meziane Mickael Meziane, 25 ans, a ouvert La Passerelle en juillet dernier, après avoir passé plus de 10 ans aux côtés de grands chefs comme Joël Robuchon et Alain Senderens. L'établissement de type gastronomique se trouve sur les bords de Seine à Issy-les-Moulineaux, dans un quartier en pleine réhabilitation. Animé par le désir de« faire plaisir » le chef y propose, avec son équipe jeune et dynamique, « une cuisine maison élaborée avec des produits frais et de saison ».
La Passerelle offre un nouveau départ à Mickaël Meziane
Le Chef
MezianeMickael Meziane, 25 ans, a ouvert La Passerelle en juillet dernier après avoir passé plus de 10 ans aux côtés de grands chefs comme Joël Robuchon et Alain Senderens. L'établissement de type gastronomique se trouve sur les bords de Seine à Issy-les-Moulineaux, dans un quartier en pleine réhabilitation. Animé par le désir de« faire plaisir » le chef y propose, avec son équipe jeune et dynamique, « une cuisine maison élaborée avec des produits frais et de saison ».
La Passerelle
PARIS CAPITALE
A seulement 25 ans, Mickaël Meziane affiche un joli cursus, et même déjà dix ans de métier aux côtés de grandscuisiniers comme Joël Robuchon et Senderens. Un parcours exceptionnel qui a conduit ce chef doué à s'installer à un âge où la plupart de ses confrères font encore leurs gammes. Ouvert juste avant l'été, son restaurant ne manque pas de charme et cache bien son jeu. Derrière la simple façade d'immeuble qui borde la rue, on découvre une élégante salle épurée avec de grandes baies vitrées qui donnent sur l'île Saint-Germain, et même une belle terrasse qui surplombe la Seine.
La Passerelle fait le choix d'un positionnement soigné
BRA Tendances restauration
L'établissement aéré dispose de 60 couverts dans 200 m2 et sert quelque 45 clients par jour en étant ouvert midi et soir du mardi au samedi. « Nous ne renouvelons pas les tables. Nous voulons offrir un cadre de détente et un service qualitatif, concentré. » Le potentiel est donc de 120 couverts par jour et l'équipe compte bien l'atteindre avec le temps. La décoration, moderne et cosy, associe le minéral et le végétal. Une salle offre une vue sur la cuisine, l'autre sur la Seine. L'entrée dispose d'un sol vitré donnant sur la cave à vin.
Privatization and Capacity
Capacity : 60 persons
Terrace : 20 persons
Services of the restaurant La Passerelle

Handicap access

Air conditioning

Bookings

Parisian terraces