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Didier Vanhulst
Delphine et Régis Merlin
    Chef of the restaurant La Pépinière: Didier Vanhulst  /  
    Owners of the restaurant La Pépinière: Delphine et Régis Merlin

    La Pépinière

     -  Brasserie
    6, place Saint-Augustin - Paris 8ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Coming across Place Saint-Augustin, one probably wouldn’t recognize this brasserie after its complete makeover, breaking from the norm with royal-blue, velvet-lined benches or lounge seats; and large frescoes depicting colourful exotic flora. The menu, however, maintains the utmost classic standards with perfectly executed past and present recipes, noble meats and delicious desserts. A place to experience, again and again !

    Menu extract of the restaurant La Pépinière

    Restaurant La Pépinière's starters

    10,50 €
    Foie gras de canard maison, chutney de fruits et pain grillé
    9,50 €
    Filets de harengs J.C. David, pommes à l'huile, carottes, petits oignons
    8,50 €
    Mozzarella burrata entière, huile d'olive vierge, basilic
    11,50 €
    Haricots verts croquants, champignons petits rosés, parmesan
    18,50 €
    L'ardoise : jambon San Daniele, chorizo doux, caviar d'aubergines maison et gresini

    Restaurant La Pépinière's main courses

    22,50 €
    Souris d'agneau braisée, haricots coco
    20,50 €
    Haddock poché sur lit de lentilles vertes, beurre blanc
    21,50 €
    Gravelax de saumon, salade tiède de pommes de terre Charlotte
    19,50 €
    Joue de boeuf à la bière, purée de panais aux éclats de châtaignes
    19,50 €
    Piccata de poulet, crème de chorizo, risotto de pâtes Fregola di Sarda

    Restaurant La Pépinière's desserts

    9,50 €
    Crème brûlée à la vanille
    9,00 €
    Cheesecake au pain d'épices et agrumes
    9,00 €
    Moelleux tiède à la châtaigne, crème vanille
    9,50 €
    Tatin aux pommes, pot de crème fraîche épaisse
    9,50 €
    Brioche façon pain perdu, crème de mascarpone et caramel au beurre salé

    39,00 €
    Average price a la carte
    VENT DU NORD
    FRANCK BIMONT
    Vin fin aux arômes de fruits blancs, frais sur une bouche ample et tonique d'une belle élégance.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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