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Junko Kawasaki
Dominique Bry
    Chef-associée of the restaurant La Table du Caviste Bio: Junko Kawasaki  /  
    Owner-associate of the restaurant La Table du Caviste Bio: Dominique Bry

    La Table du Caviste Bio

     -  Gastronomic Cuisine
    55, rue de Prony - Paris 17ème
    latable@lecaviste.bio
    www.latable.bio
    Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    Near the Parc Monceau, La Table du Caviste Bio welcomes you in a chic and sober decor at the same time. In the kitchen, talented Chef-Associate Junko Kawasaki brilliantly prepares a weekly bistronomic cuisine, revisiting traditional French dishes with a Japanese touch, made from fresh organic produce. The wine list gathers about 250 exclusively organic references which blend perfectly with the dishes to offer you exceptional flavors.

    Menu extract of the restaurant La Table du Caviste Bio

    Restaurant La Table du Caviste Bio's starters

    14,00 €
    Aubergine Agebitashi marinée au gingembre
    11,00 €
    Soupe de poissons façon Junko
    18,00 €
    Tataki de bonite, sauce japonaise, vermicelles de daikon
    13,00 €
    Langoustines vapeur, sauce muscat

    Restaurant La Table du Caviste Bio's main courses

    29,00 €
    Seiche au pesto, risotto noir, tomates cerises confites
    30,00 €
    Carré d'agneau bio en croûte, pommes de terre grenailles, ail frais
    32,00 €
    Thon mi-cuit au sésame, sauce japonaise et fenouil rôti
    29,00 €
    Veau tandoori, purée de panais
    66,00 €
    Harumaki de gambas et lieu, fenouil rôti, sauce balsamique

    Restaurant La Table du Caviste Bio's desserts

    10,00 €
    Blanc-manger au coco, coulis de mangue
    12,00 €
    Parfait japonais ( glace au thé matcha, haricot rouge et chantilly )
    10,00 €
    Tartelette de rhubarbe fraîche, sorbet yaourt
    10,00 €
    Crème brûlée matcha au thé vert japonais
    10,00 €
    Fondant au chocolat noir Valhona bio 70%, sorbet exotique

    Restaurant La Table du Caviste Bio's formules

    50,00 €
    Average price a la carte
    27,00 €
    Menu déjeuner : entrée + plat ou plat + dessert
    45,00 €
    Menu dîner : entrée + plat + dessert
    SAINT-AUBIN 1ER CRU EN REMILLY
    DOMAINE AU PIED DU MONT CHAUVE
    SAINT-AUBIN 1ER CRU EN REMILLY
    SAINT-AUBIN 1ER CRU EN REMILLY
    Cépage Chardonnay. Nez légèrement toasté et bois frais, agrume orange, pamplemousse et floral en bouche ; attaque juteuse et grasse.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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