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Raphael Vergerolle
Sarah Deschamps et Samuel Zorobabel
    Chef de cuisine of the restaurant L'AngeVin: Raphael Vergerolle  /  
    Director and Owner of the restaurant L'AngeVin: Sarah Deschamps et Samuel Zorobabel

    L'AngeVin

     -  Bistro
    2, boulevard Richard Wallace - Puteaux
    langevinputeaux@gmail.com
    www.restaurant-langevin.fr
    Lunch : Open 7/7
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Menu extract of the restaurant L'AngeVin

    Restaurant L'AngeVin's starters

    9,50 €
    Ravioles aux langoustines, émulsion curry-citronnelle au coco
    9,50 €
    Nems de poulet maison, basilic thaï, sucrine et sauce aigre-douce
    9,50 €
    Stracciatella, tomates cerises, basilic et pain toasté à l'huile d'olive
    10,50 €
    Cannelloni farcis au foie gras, crème d'artichaut truffée et parmesan gratiné
    9,50 €
    Millefeuille de tartare d'avocat, compotée de mangues fraîches et fines tranches de saumon gravlax

    Restaurant L'AngeVin's main courses

    23,50 €
    Suprême de poulet fermier farci aux girolles, purée tradition
    25,50 €
    Entrecôte d'Argentine ( 250 g ), sauce béarnaise, frites maison
    22,00 €
    Thon mi-cuit au sésame, sauce gingembre et purée de patate douce
    25,00 €
    Croustillant de Saint-Jacques, sauce coco-citronnelle et risotto crémeux safrané
    49,50 €
    Epaule d'agneau confite de 7 heures à partager, poêlée de pleurotes, pommes grenailles truffées

    Restaurant L'AngeVin's desserts

    8,50 €
    Café gourmand
    9,00 €
    Profiterole gérante au chocolat chaud
    8,50 €
    Moelleux au chocolat, crème anglaise et boule de glace vanille
    8,50 €
    Sablé croquant au caramel crémeux, coulis et glace caramel salé
    8,00 €
    Ile flottante au citron vert, mangues fraîches et crème anglaise à la banane

    Restaurant L'AngeVin's formules

    42,00 €
    Average price a la carte
    18,50 €
    Formule du midi ( suggestions du jour ) : entrée + plat + dessert
    33,00 €
    Formule du midi ( à la carte ) : entrée + plat + dessert + verre de vin
    20,00 €
    Assiette brunch le dimanche