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Jean-Marie Burnet
Laurent Taïeb
    Chef-owner of the restaurant Le 41 Pasteur: Jean-Marie Burnet  /  
    Head waiter of the restaurant Le 41 Pasteur: Laurent Taïeb

    Le 41 Pasteur

     -  Bistro
    41, boulevard Pasteur - Paris 15ème
    Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Menu extract of the restaurant Le 41 Pasteur

    Restaurant Le 41 Pasteur's starters

    14,00 €
    Assiette du mareyeur
    23,00 €
    Foie gras de canard poché, chutney de fruits exotiques
    14,00 €
    Pressé de pied de porc, jarret de porc, foie gras de canard
    14,00 €
    Ceviche de daurade royale aux agrumes, fenouil croquant
    14,00 €
    Croquette de lapereau, tomates concassées, basilic, frisée

    Restaurant Le 41 Pasteur's main courses

    22,00 €
    Epaule d'agneau confite, chèvre frais, aubergine crème à l'ail
    22,00 €
    Pièce de boeuf grillé, gaufre de pomme de terre au parmesan
    22,00 €
    Rouget grondin, cocos de Paimpol fondants, jus de bouillabaisse
    22,00 €
    Filet de canette, figue rôtie et chou pak choï, réduction balsamique
    22,00 €
    Dos de merlu rôti, légumes confits, jus de viande à l'huile de basilic

    Restaurant Le 41 Pasteur's desserts

    10,00 €
    Assiette de fromages affinés
    10,00 €
    Dacquoise pistache, cerises Amarena
    10,00 €
    Parfait glacé citron vert, frais au jus d'hibiscus
    10,00 €
    Mirabelles au thé, glace fromage blanc, génoise
    10,00 €
    Délice chocolat noir, mousse chocolat au lait et caramel beurre salé

    Restaurant Le 41 Pasteur's formules

    47,00 €
    Average price a la carte
    from 28,00 € to 46,00 €
    Menus déjeuner et dîner
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    HAUT-MÉDOC
    HAUT-MÉDOC
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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