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Arnaud Boissier
Francis Rocagel
    Chef of the restaurant Le Maresquier: Arnaud Boissier  /  
    Director of the restaurant Le Maresquier: Francis Rocagel

    Le Maresquier

     -  French Traditional Cuisine
    12, place Saint-Augustin - Paris 8ème
    lemaresquierparis@gmail.com
    www.lemaresquier-paris.com
    Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    Le Maresquier and their friendly team welcome you to a cozy atmosphere facing the Saint-Augustin Church, with a warm decor inspired by British design. The talented chef produces traditional French cuisine, while also offering a few Asian wok dishes. The appetizers can also be served as main courses when requested, where the portion is doubled and accompanied by a side dish of your choice. A special mention to the beautiful and sunny terrace!

    Menu extract of the restaurant Le Maresquier

    Restaurant Le Maresquier's starters

    19,00 €
    Dés de thon rouge, avocat au raifort et déclinaison de radis
    16,00 €
    Cassolette de cèpes, oeuf poché et chips de lard fumé
    13,00 €
    Artichaut plaisir et mozzarella di bufala bio
    15,00 €
    Salade de pomme de terre, chiffonnade de cecina de boeuf et copeaux de truffe noire
    14,00 €
    Terrine de fois gras maison, gelée au vin doux et pain de campagne toasté

    Restaurant Le Maresquier's main courses

    32,00 €
    Bar à la parisienne
    28,00 €
    Dos de cabillaud, chips de ventrèche, jus de viande corsé
    26,00 €
    Risotto à la crème de cèpes et truffe blanche, mesclun de salade
    28,00 €
    Souris d'agneau confite aux carottes et cumin, feuille de shizo en tempura
    27,00 €
    Suprême de poulet fermier poché dans un bouillon de livèche, émulsion à l'huile de truffe

    Restaurant Le Maresquier's desserts

    13,00 €
    Tarte Tatin revisité
    12,00 €
    Macaron moka, glace vanille
    12,00 €
    Salade de fruits du moment à la verveine
    12,00 €
    Authentique baba au rhum, crème fouettée au marron
    11,00 €
    Le yaourt maison, son pain d'épices et compote de pomme vanillée

    56,00 €
    Average price a la carte
    PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU EN CARADEUX
    DOMAINE LOUIS LATOUR
    PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU EN CARADEUX
    PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU EN CARADEUX
    Propriété du Domaine, la vigne fait face à la colline de Corton. Le sol caillouteux donne au vin une typicité particulière et il est souvent comparé à son grand frère Corton-Charlemagne.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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