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Thierry Chauvel
Régine Chauvel
    Chef-owner of the restaurant Le Tournesol: Thierry Chauvel  /  
    Owner of the restaurant Le Tournesol: Régine Chauvel

    Le Tournesol

     -  Gastronomic Cuisine
    65 bis, avenue Gambetta - Courbevoie
    file.tournesol@orange.fr
    www.restaurant-letournesol.fr
    Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    Le Tournesol, opened in 2007 by Thierry and Régine Chauvel, is located in the Courbevoie museum in the heart of the business district, La Défense. Upon arrival, you will discover both a sober and an elegant modern setting, in perfect harmony with the gourmet kitchen that was designed by the chef. The latter, who has made his way among the greatest chefs, offers you new dishes every day that he creates over the seasons with passion, using fresh, refined products.

    Menu extract of the restaurant Le Tournesol

    Restaurant Le Tournesol's starters

    Escargots à l'anis vert
    Oeuf poché au bouillon de chorizo
    Foie gras de canard aux cinq poivres
    Saumon fumé maison au sel de Guérande
    Ris de veau meunière, marmelade de brocolis, citron confit

    Restaurant Le Tournesol's main courses

    Rossini, truffe melanosporum
    Sole meunière, purée à l'huile d'olive
    Porc noir de Bigorre, compotée de figues
    Cassolette de canard, ris de veau et truffe
    Saumon cuit en basse température, haricots rouges

    Restaurant Le Tournesol's desserts

    Cheesecake, sauce chocolat blanc
    Tatin de betterave au jus de fraises
    Millefeuille aux amandes caramélisées
    Soufflé à l'orange, à la pistache ou à la banane
    Paris-Brest au praliné, sauce aux grains de café

    Restaurant Le Tournesol's formules

    43,00 €
    Average price a la carte
    43,00 €
    Menu Carte ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat ou plat + dessert
    49,00 €
    Menu Carte ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat + dessert
    39,50 €
    Menu du Soir : entrée + plat + dessert
    60,00 €
    Menu pour 12 couverts minimum ( à partir de )
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    HAUT-MÉDOC
    HAUT-MÉDOC
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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