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Arnaud Van Santen
Caroline Jamois
    Chef of the restaurant Les Fous de l'Ile: Arnaud Van Santen  /  
    Director of the restaurant Les Fous de l'Ile: Caroline Jamois

    Les Fous de l'Ile

     -  Bistro
    33, rue des Deux Ponts - Paris 4ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    On Ile Saint-Louis, Les Fous de l'Ile restaurant is an expert in the art of welcoming its guests "as at home" seducing with its warm atmosphere and service. In this little corner of paradise, the show is above all on the plate, where the chef highlights the terroir and respects the seasons. For carnivores and party animals, evenings for lovers of beef and pork are organized. A member of the Maîtres Restaurateurs, the quality and the freshness of the products are guaranteed. 

    Menu extract of the restaurant Les Fous de l'Ile

    Restaurant Les Fous de l'Ile's starters

    12,00 €
    Tataki de boeuf, radis croquants, pointe d'avocat
    16,00 €
    Saumon gravelax, condiment, fenouil, kumquat confit, figues fraiches (+4€)
    12,00 €
    Mélange forestier, bouillon de volaille, citronnelle, coco, jaune d'oeuf crémeux
    12,00 €
    Moules de bouchot, poireaux vinaigrette au jus de crustacé, pickles de carottes

    Restaurant Les Fous de l'Ile's main courses

    22,00 €
    Aile de raie à la plancha, pommes rattes, grenebloise revisitée
    22,00 €
    Poitrine de porc ibérique, haricots coco de Paimpol à la tomate
    30,00 €
    Carré d'agneau basse température,c aviar d'artichaut, gnocchis maison (+8€)
    22,00 €
    Filet de truite de Méréville, fine purée de choux fleur, choux fleur de couleurs

    Restaurant Les Fous de l'Ile's desserts

    10,00 €
    Rocamadour, melon confit, toast, mesclun
    10,00 €
    Mousse au chocolat en toute gourmandise
    10,00 €
    Crème brûlée vanille, kumquat confit, crémeux de réglisse
    10,00 €
    Cheescake au thé matcha, pointe de cassis, biscuit aux épices

    Restaurant Les Fous de l'Ile's formules

    46,00 €
    Average price a la carte
    from 21,00 € to 26,00 €
    Ardoise du déjeuner (entrée+plat+dessert)
    28,00 €
    Menu carte uniquement au dîner (entrée+plat ou plat+dessert)
    33,00 €
    Menu carte uniquement au dîner (entrée+plat+dessert)
    GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES
    DOMAINE FAIVELEY
    Nos vieilles vignes donnent un vin à l'intensité aromatique exceptionnelle. Ce vin dévoile des notes de baies noires et révèle une bouche tout en puissance et en concentration.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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