Language:
Steven Bernot, Akira Sugiura
Herman Bal
    Director, Chef of the restaurant Lumen: Steven Bernot, Akira Sugiura  /  
    Manager of the restaurant Lumen: Herman Bal

    Lumen

     -  Gastronomic Cuisine
    Hôtel Lumen Paris Louvre - 15, rue des Pyramides - Paris 1er
    Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    In the heart of Paris’ 1st district, in front of the Saint-Roch church, Lumen welcomes you in an intimate setting of exception: a sunny terrace in fine weather and a luminous skylight in autumn and winter. On the menu, chef Akira Sugiura will seduce you with an Italian-Japanese fusion cuisine, it is flavourful and seasonal, deriving mainly from a trilogy of meats, fish and pasta. A must? The tataki of the month! Guaranteed to be a culinary adventure!

    Menu extract of the restaurant Lumen

    Restaurant Lumen's starters

    15,00 €
    Assiette végétarienne du moment
    34,00 €
    Tartare de bœuf wagyu Ozaki, gelée de Tosazu et truffe d’été
    19,00 €
    Velouté froid d’asperges blanches, truite mi-cuite et agrumes
    26,00 €
    Médaillon de homard, espuma de mozzarella, melon et basilic
    26,00 €
    Carpaccio de bar, caviar d’aubergine au wasabi et caviar Osciètre

    Restaurant Lumen's main courses

    25,00 €
    Risotto du jour
    36,00 €
    Pièce de viande sélectionnée
    32,00 €
    Poisson du marché et accompagnement du jour
    28,00 €
    Ravioli de ricotta et petits pois, pintade rôtie et son jus de cuisson à la crème
    26,00 €
    Capellini froids, pesto de fèves au basilic et crevettes marinées au calamansi

    Restaurant Lumen's desserts

    15,00 €
    Café gourmand
    14,00 €
    Assortiment de fromages
    14,00 €
    Riz au lait aux fraises, glace ricotta maison et pistaches
    14,00 €
    Semifreddo façon tiramisù au chocolat blanc et thé vert Matcha
    14,00 €
    Panna cotta au basilic, pamplemousse, mozzarella et gelée de tomates

    Restaurant Lumen's formules

    50,00 €
    Average price a la carte
    62,00 €
    Menu dîner en 4 temps
    28,00 €
    Formule Déjeuner : entrée + plat ou plat + dessert
    32,00 €
    Menu Découverte ( au dîner uniquement ) : amuse-bouche + entrée + entre-deux de pâtes fraîches maison + plat de viande + dessert + mignardises
    75,00 €
    Menu Dégustation en 5 temps ( au dîner uniquement, du mardi au samedi )
    SAINT-JULIEN
    CHÂTEAU MOULIN RICHE
    Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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