Language:
Steven Bernot, Akira Sugiura
Herman Bal
    Director, Chef of the restaurant Lumen: Steven Bernot, Akira Sugiura  /  
    Manager of the restaurant Lumen: Herman Bal

    Lumen

     -  Gastronomic Cuisine
    Hôtel Lumen Paris Louvre - 15, rue des Pyramides - Paris 1er
    Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    In the heart of Paris’ 1st district, in front of the Saint-Roch church, Lumen welcomes you in an intimate setting of exception: a sunny terrace in fine weather and a luminous skylight in autumn and winter. On the menu, chef Akira Sugiura will seduce you with an Italian-Japanese fusion cuisine, it is flavourful and seasonal, deriving mainly from a trilogy of meats, fish and pasta. A must? The tataki of the month! Guaranteed to be a culinary adventure!

    Menu extract of the restaurant Lumen

    Restaurant Lumen's starters

    16,00 €
    Burrata et fruits de saison
    22,00 €
    Carpaccio de truite fumée, carotte et agrumes, coulis de yaourt grec
    26,00 €
    Tataki de bœuf wagyu Ozaki, pickles de shishito, daikon et purée d’ail noir
    24,00 €
    Arancini aux champignons et parmesan, oeuf mollet, velouté de céleri-rave
    28,00 €
    Médaillon de homard et pesto à la trapanese, tomates et pistaches, espuma de mozzarella

    Restaurant Lumen's main courses

    32,00 €
    Cabillaud poêlé et risotto aux poireaux et scamorza
    26,00 €
    Tagliolini aux crevettes et au mizuna, yuzu et poutargue
    32,00 €
    Carré d’agneau des Pyrénées rôti
    22,00 €
    Spaghetti au poulpe et céleri à la puttanesca, croustillant de panko
    28,00 €
    Tagliatelles à la carbonara, champignons du moment et truffe d’été

    Restaurant Lumen's desserts

    14,00 €
    Sélection de fromages Martine Dubois
    14,00 €
    Panna cotta au basilic, pamplemousse, mozzarella et gelée de tomates
    14,00 €
    Gâteau chocolat noir et sorbet chocolat noir framboise
    14,00 €
    Baba au rhum, figues fraîches et crémeux au thé vert grillé Hojicha
    14,00 €
    Tiramisu au thé vert Matcha, glace au sésame noir et sucre d’Okinawa

    Restaurant Lumen's formules

    50,00 €
    Average price a la carte
    32,00 €
    Formule Déjeuner : entrée + plat ou plat + dessert
    36,00 €
    Menu Découverte ( au dîner uniquement ) : amuse-bouche + entrée + entre-deux de pâtes fraîches maison + plat de viande + dessert + mignardises
    65,00 €
    Menu dîner en 4 temps
    85,00 €
    Menu Dégustation en 5 temps ( au dîner uniquement, du mardi au samedi )
    SAINT-JULIEN
    CHÂTEAU MOULIN RICHE
    Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
    View other Paris restaurants related to this search:
    Follow us on facebook