Language:
Steven Bernot, Akira Sugiura
Herman Bal
    Director, Chef of the restaurant Lumen: Steven Bernot, Akira Sugiura  /  
    Manager of the restaurant Lumen: Herman Bal

    Lumen

     -  Gastronomic Cuisine
    Hôtel Lumen Paris Louvre - 15, rue des Pyramides - Paris 1er
    Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    In the heart of Paris’ 1st district, in front of the Saint-Roch church, Lumen welcomes you in an intimate setting of exception: a sunny terrace in fine weather and a luminous skylight in autumn and winter. On the menu, chef Akira Sugiura will seduce you with an Italian-Japanese fusion cuisine, it is flavourful and seasonal, deriving mainly from a trilogy of meats, fish and pasta. A must? The tataki of the month! Guaranteed to be a culinary adventure!

    Menu extract of the restaurant Lumen

    Restaurant Lumen's starters

    15,00 €
    Assiette végétarienne du moment
    28,00 €
    Médaillon de homard poché, coulis de fruit de la passion, caviar de Neuvic
    22,00 €
    Tataki de maquereau, sauce prunes séchées, poireaux rôtis et shiso rouge
    24,00 €
    Galantine de pintade et foie gras caramélisé, sauce agrumes au miso doux
    22,00 €
    Ris de veau et topinambour frits au soja, œuf parfait, neige de parmesan

    Restaurant Lumen's main courses

    24,00 €
    Risotto du jour
    34,00 €
    Entrecôte de boeuf Black Angus
    32,00 €
    Poisson du marché et accompagnement du jour
    28,00 €
    Spaghetti aux oursins, sauce crémée yuzu pistache
    26,00 €
    Raviolis de canard et truffe noire, crème de salsifis et petimezi

    Restaurant Lumen's desserts

    14,00 €
    Café gourmand
    14,00 €
    Assortiment de fromages
    14,00 €
    Comme un cappuccino, mousse Gianduja, crumble au sucre d’Okinawa, chantilly café et éclats d’orge torréfiés
    14,00 €
    Saveurs exotiques, crémeux fruit de la passion, fruits pochés dans un sirop basilic et biscuit fondant coco
    14,00 €
    Pomme en tatin, panna cotta Dulcey et tuile Matcha

    Restaurant Lumen's formules

    50,00 €
    Average price a la carte
    28,00 €
    Formule Déjeuner : entrée + plat ou plat + dessert
    32,00 €
    Menu Découverte ( au dîner uniquement ) : amuse-bouche + entrée + entre-deux de pâtes fraîches maison + plat de viande + dessert + mignardises
    58,00 €
    Menu dîner en 4 temps
    75,00 €
    Menu Dégustation en 5 temps ( au dîner uniquement, du mardi au samedi )
    SAINT-JULIEN
    CHÂTEAU MOULIN RICHE
    Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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