Language:
Thomas Boullault
Éric Martins
    Chef-co-propriétaire of the restaurant Marloe: Thomas Boullault  /  
    Co-owner of the restaurant Marloe: Éric Martins

    Marloe

     -  French Traditional Cuisine
    12, rue du Commandant Rivière - Paris 8ème
    Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
    In the 8th district of Paris, a few steps from its fellow restaurant, "Aroma,” you will discover the Marloe. The chic bistro decor is elegant and colorful. In the kitchen, Jérôme Salmagne, former second of Thomas Boullault puts a nice spotlight on French traditional cuisine, particularly on seafood, with creativity and a delicate presentation. Ideal for a business lunch or rendez-vous with friends.
    Menu extract of the restaurant Marloe

    Restaurant Marloe's starters

    11,00 €
    Velouté de petit pois glacé à la menthe, brousse de brebis, chorizo
    16,00 €
    Tarama de tourteau et gressins au romarin
    13,00 €
    La terrine du moment et ses condiments
    19,00 €
    Queue de gambas en penko, mousseline Dubarry, caramel de Kikkoman, citron vert
    19,00 €
    Le croque-monsieur du grand père Leroy au jambon de Paris, salade verte à la crème de Xérès

    Restaurant Marloe's main courses

    27,00 €
    Le cabillaud sauvage, julienne de légumes sautée au balsamico blanco, émulsion crustacée au lait de coco
    21,00 €
    Risotto aux coquilles rafraîchi au gingembre, salade d'herbes fraîches
    29,00 €
    Le boeuf Black Angus, mousseline de pomme de terre, jus au cassis
    27,00 €
    Le filet de bar et sa râpée de citron vert, asperge blanche, sauce choron à la tajete lucida
    36,00 €
    La pluma de porc ibérique, pomme de terre grenaille à la fleur de sel de Maldone, sauce barbecue à la réglisse

    Restaurant Marloe's desserts

    10,00 €
    Café gourmand
    10,00 €
    Croustillant chocolat praliné, sauce caramel salée
    9,00 €
    L'assiette de fraise arrosée au jus de framboise, chantilly maison à la vanille Bourbon
    14,00 €
    Ile flottante aux fruits rouges, crème à la pistache
    11,00 €
    Verrines glacées aux choix (Opéra, Perle ou Pièmont)

    Restaurant Marloe's formules

    45,00 €
    Average price a la carte
    from 36,00 € to 44,00 €
    Menus (entrée, plat ou plat dessert ou entrée, plat, dessert)
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