Language:
Alain Solivérès
Antoine Petrus
    Chef of the restaurant Le Taillevent: Alain Solivérès  /  
    Executive Director of the restaurant Le Taillevent: Antoine Petrus

    Le Taillevent

     -  French Fine Dining
    15, rue Lamennais - Paris 8ème
    Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday

    A tribute to the famous medieval cook, this townhouse in the 8th district, once owned by the Duke of Morny, celebrates a refined way of life. The nineteenth century woodwork offers a worthy setting for the stellar recipes created by Alain Solivérès, favoured disciple of Alain Ducasse and true master of all the classics, adding a touch of sunshine to very enticing dishes. The wine cellar is a real Wonder of the Modern World.

    Menu extract of the restaurant Le Taillevent

    Restaurant Le Taillevent's starters

    48,00 €
    Foie gras de canard confit
    38,00 €
    Fine tarte de légumes potagère
    66,00 €
    Coquillages et crustacés en petit sauté méditerranéen
    58,00 €
    Rémoulade de tourteau à l'aneth, sauce fleurette citronnée
    76,00 €
    Epeautre du Pays de Sault en risotto, cuisses de grenouilles dorées

    Restaurant Le Taillevent's main courses

    98,00 €
    Homard bleu en cocotte lutée
    76,00 €
    Saint-Pierre en filet cuit dans son fumet
    88,00 €
    Noix de ris de veau croustillante au sautoir
    86,00 €
    Selle et côtes d'agneau dorées à la sarriette
    120,00 €
    Tournedos de boeuf Rossini, pomme de terre Anna

    Restaurant Le Taillevent's desserts

    26,00 €
    Soufflé chaud au chocolat
    26,00 €
    Le trois chocolats et sa sauce glacée
    32,00 €
    Crêpes Suzette flambées, Grand Marnier et Cognac

    Restaurant Le Taillevent's formules

    180,00 €
    Average price a la carte
    from 88,00 € to 104,00 €
    Lunch menu
    198,00 €
    Menu Quintessence ( en 7 services )
    CÔTE RÔTIE LA MOULINE
    E.GUIGAL
    Une des fameuses sélections parcellaires de Guigal, sans doute la plus élégante du mythique triptyque, que s'arrachent les amateurs du monde entier.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
    View other Paris restaurants related to this search:
    Follow us on facebook