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HÔTEL & SPA DU CASTELLET AU PAYS DES BACQUIÉ

Depuis 2009, Alexandra et Christophe Bacquié, directrice et chef, ont façonné l’Hôtel & Spa du Castellet pour en faire l’un des plus beaux hôtels de Provence.
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Septime

Bertrand Grébaut et Théo Pourriat ont ouvert Septime le 26 avril 2011. Plus d’une décennie plus tard, l’un des restaurants de Paris emblématiques de la nouvelle scène gastronomique de la ville, et au-delà, continue de tenir ses promesses.
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Les Inséparables dans le 18e : une histoire d’amour dans l’assiette

Inséparables depuis 23 ans, Blandine et Frédéric rêvaient de travailler ensemble depuis toujours. Ancienne styliste, elle a décidé de rejoindre son mari dans le monde de la restauration.
Quasi de veau carottes

Baca’v par Emile Cotte, auberge parisienne et cave à manger

C’est au beau milieu de 5e arrondissement de Paris, entre l’hôpital de la Pitié Salpétrière et le Jardin des Plantes, que ce chef limousin a fraîchement décidé de poser ses casseroles.