Langue :
Josselin Marie
Zoë Tedesco
    Chef du restaurant 1 Place Vendôme : Josselin Marie  /  
    Directeur Général du restaurant 1 Place Vendôme : Zoë Tedesco

    1 Place Vendôme

     -  Cuisine traditionnelle française
    Hôtel de Vendôme - 1, place de Vendôme - Paris 1er
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Situé dans le 1er arrondissement, ce superbe hôtel 1 place Vendôme retrouve les chemins de la gastronomie en ouvrant, à l'étage, ce restaurant 1 Place Vendôme au cadre feutré signé Michele Bönan, avec tout ce qu'il faut pour nous séduire : fauteuils «pieds-de-coq» cloutés d'argent, sofas de velours, rideaux en soie et satin argenté, coussins satinés roses... On y savoure une élégante cuisine traditionnelle de saison bien mise en scène par l'habile chef Josselin Marie. 1 Place Vendôme chic et raffinée, déjà devenue le QG du petit monde de la mode.

    Voici un extrait de la carte du restaurant 1 Place Vendôme

    Les entrées du restaurant 1 Place Vendôme

    29,00 €
    Le crabe royal, pamplemousse, piment d'Espelette, artichaut
    28,00 €
    La pâté en croûte, foie gras, foies de volaille confits, fruits secs
    35,00 €
    La langoustine de casier, estragon, pêche, betterave fermentée
    26,00 €
    Les tomates de pleine terre, caillé de chèvre du père Fabre, vanille, olive

    Les plats du restaurant 1 Place Vendôme

    37,00 €
    Le verger et l'estran, légumes, fruits, algues
    41,00 €
    La daurade royale, courgette entière, sarrasin, crustacé
    37,00 €
    La canette d'Olivier Dandieux, aux épices douces, carottes
    38,00 €
    Le saumon de la ferme d'Isigny, déclinaison de fenouil, agrumes de la maison Bâches
    45,00 €
    Le veau du Segala, le filet rôti, échalotes, lasagne minute girolles champignon, jus crémé

    Les desserts du restaurant 1 Place Vendôme

    15,00 €
    Le chocolat-noisette : noir 64 %, praliné
    15,00 €
    Assortiment : Comté, Brie, Saint-Nectaire
    15,00 €
    La rhubarbe : financier amande, rhubarbe confite, sorbet poire
    15,00 €
    Le saint-honoré : le classique de la maison décliné, cerises, pistache
    15,00 €
    La pomme : confite au caramel sur un sablé breton, crémeux vanille

    Les Menus et Formules du restaurant 1 Place Vendôme

    80,00 €
    Prix moyen à la carte
    45,00 €
    Menu du jour selon le marché ( uniquement au déjeuner ) : entrée + plat ou plat + dessert
    de 89,00 € à 120,00 €
    Menu Découverte ( sans ou avec accord mets et vins )
    CHÂTEAU LA GARDE
    DOURTHE
    Le Château La Garde profite d'un terroir d'une qualité exceptionnelle ! D’appellation Pessac-Léognan, ce vin est fin, élégant et charmeur. S'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier à plume et les fromages type Gouda ou Mimolette.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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