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Jérôme Gangneux
Cathy Gangneux
    Chef-propriétaire du restaurant 6 New York : Jérôme Gangneux  /  
    Co-propriétaire du restaurant 6 New York : Cathy Gangneux

    6 New York

     -  Cuisine gastronomique
    6, avenue de New York - Paris 16ème
    6newyork@wanadoo.fr
    www.6newyork.fr
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Ex-bras droit de Jean-Pierre Vigato, le talentueux cuisinier Jérôme Gangneux a ouvert depuis une douzaine d’années cet élégant restaurant de l'Alma, entre Tour Eiffel et  Champs-Elysées, dans le 16ème arrondissement de Paris. On aime beaucoup le décor cossu de cette fameuse escale gourmande, son cadre lumineux au déjeuner et plus feutré le soir, et surtout, sa vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel. Bravo enfin pour sa carte qui met en scène des mets néo-classiques vraiment délicieux, où les remarquables légumes de Joël Thiébault jouent souvent les stars.

    Voici un extrait de la carte du restaurant 6 New York

    Les entrées du restaurant 6 New York

    18,00 €
    Haricots verts, burrata en fraîcheur
    22,00 €
    Tarte fine de boudin noir
    20,00 €
    Thon cru façon tataki aux sésames
    24,00 €
    Chair de tourteaux décortiquée aux herbes
    24,00 €
    Duo de foie gras de canard en tranche

    Les plats du restaurant 6 New York

    32,00 €
    Dos de cabillaud doré aux aromates
    28,00 €
    Poulpe à la plancha
    38,00 €
    Le ris de veau rôti crousti-moelleux
    34,00 €
    Gigot d'agneau de Lozène en tranche à la plancha
    40,00 €
    La côte de veau saisie de nos éleveurs

    Les desserts du restaurant 6 New York

    16,00 €
    Gourmandise chocolat
    13,00 €
    Le citron (crème mascarpone, spéculos, meringue légère)
    15,00 €
    Le riz au lait de ma "Maman Micheline"
    12,00 €
    L'ananas en fraîcheur
    12,00 €
    Cheese-cake

    62,00 €
    Prix moyen à la carte
    CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
    THIÉNOT
    CHAMPAGNE THIÉNOT
    CHAMPAGNE THIÉNOT
    Cet assemblage des trois cépages champenois est la signature du style Thiénot - finesse, fruit et fraîcheur - avec ses notes printanières, son magnifique équilibre et sa longue finale. Le grand classique de la Maison.
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