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Gabriel Guinnebault
Laurent Lapaire
    Chef-sommelier du restaurant Agapé : Gabriel Guinnebault  /  
    Propriétaire du restaurant Agapé : Laurent Lapaire

    Agapé

     -  Haute cuisine française
    51, rue Jouffroy-d'Abbans - Paris 17ème
    contact@agape-paris.fr
    www.agape-paris.fr
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    Hautement distingué dans sa catégorie, le restaurant Agapé vous propose une carte réalisée par le brillant chef Benoit Dumas, où légumes de saison se marient à des produits de grande qualité, une cuisson maîtrisée et un dressage parfait. Dans un cadre feutré et élégant, goûts et saveurs font de chaque plat un véritable voyage au coeur de la gastronomie. Avec une carte des vins remarquable, Agapé signe l'accord parfait de l'assiette jusqu'au verre le temps d'un repas d'exception dans le 17ème arrondissement de Paris.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Agapé

    Les entrées du restaurant Agapé

    49,00 €
    Tartelette truffée, artichaut, foie gras et cochon, sabayon de vin de voile
    52,00 €
    Ventrèche de thon rouge de Méditerranée, poire fumée et burrata des Pouilles
    57,00 €
    Saint-Jacques de Morlaix, poutargue de caviar, wakamé et vinaigrette aux agrumes
    65,00 €
    Tartare de noix de veau, langoustines de Saint-Guénolé et caviar Daurenki Royal Petrossian

    Les plats du restaurant Agapé

    95,00 €
    Cavatelli à la truffe noire et marmelade de champignons
    72,00 €
    Cochon blanc de l'Ouest, courge dorée de Cossigny, oignons Cipollini, crosnes et noix fraîches
    84,00 €
    Filet de chevreuil de chasse de Sologne, carottes, cerfeuil tubéreux et jus de betterave au raifort
    69,00 €
    Pêche côtière de Bretagne, fenouil de Mallemort, amandes et herbes fraîches, pistaches de Bronte

    Les desserts du restaurant Agapé

    20,00 €
    Pastilla au lait, fleur d'orange et miel de Brière
    26,00 €
    Chocolat grand cru Guanaja, baies de Tasmanie
    21,00 €
    Comté de Garde d'exception de Bernard Antony
    24,00 €
    Agrume, tuile à l'orange et crème glacée yaourt au citron
    22,00 €
    Marrons d'Ardèche, meringue croquante et sorbet yuzu-bergamote

    Les Menus et Formules du restaurant Agapé

    160,00 €
    Prix moyen à la carte
    65,00 €
    Déjeuner de saison
    119,00 €
    Menu Agapé
    180,00 €
    Menu Carte Blanche
    90,00 €
    Déjeuner de saison accompagné d'un accord mets et vins
    169,00 €
    Esprit : menu Agapé accompagné d'un accord mets et vins
    250,00 €
    Expression : menu Carte Blanche accompagné d'un accord mets et vins
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    HAUT-MÉDOC
    HAUT-MÉDOC
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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