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Gabriel Guinnebault
Laurent Lapaire
    Chef-sommelier du restaurant Agapé : Gabriel Guinnebault  /  
    Propriétaire du restaurant Agapé : Laurent Lapaire

    Agapé

     -  Haute cuisine française
    51, rue Jouffroy-d'Abbans - Paris 17ème
    contact@agape-paris.fr
    www.agape-paris.fr
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    Hautement distingué dans sa catégorie, le restaurant Agapé vous propose une carte réalisée par le brillant chef Benoit Dumas, où légumes de saison se marient à des produits de grande qualité, une cuisson maîtrisée et un dressage parfait. Dans un cadre feutré et élégant, goûts et saveurs font de chaque plat un véritable voyage au coeur de la gastronomie. Avec une carte des vins remarquable, Agapé signe l'accord parfait de l'assiette jusqu'au verre le temps d'un repas d'exception dans le 17ème arrondissement de Paris.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Agapé

    Les entrées du restaurant Agapé

    57,00 €
    Encornets de petite pêche du Cotentin, fregola sarda, basilic, coriandre et mélisse
    52,00 €
    Été indien en monochrome, moules bio de Locquemeau, poutargue, teintes Maraîchères
    65,00 €
    Tartare de noix de veau, langoustines de Saint-Guénolé et caviar Daurenki Royal Petrossian
    49,00 €
    Tourteau de pêche au casier de Roscoff, ananas caramélisé, curry vert et gelée de langoustines

    Les plats du restaurant Agapé

    84,00 €
    Boeuf Black Angus maturé, carottes, estragon et galanga
    69,00 €
    Pêche côtière de Bretagne, aubergines fumées, sésame et caponata
    95,00 €
    Cavatelli de homard bleu de Roscoff, tomates "green zebra "et basilic-citron
    72,00 €
    Volaille rousse du Gers, coco de Paimpol, échalotes griselles confites et salicorne

    Les desserts du restaurant Agapé

    21,00 €
    Comté de garde d’exception de Bernard Antony
    20,00 €
    Fruits rouges, yaourt et sorbet fraise
    22,00 €
    Melon charentais, nougat glacé façon calisson
    26,00 €
    Chocolat Malté, crème glacée bière brune, sauce au lait malté
    24,00 €
    Figue rôtie, croustillant de céréales, crème glacée au lait de chèvre

    Les Menus et Formules du restaurant Agapé

    155,00 €
    Prix moyen à la carte
    54,00 €
    Déjeuner Estival

    Balade gourmande en quatre temps : choix entre plat de poisson du jour ou plat de viande du jour
    -> « Pensée » : accord mets-vins déjeuner saisonnier + 25€

    119,00 €
    Menu Agapé

    Découverte culinaire en cinq étapes choisies par le Chef

    -> « Esprit » : accord mets et vins + 50€

    155,00 €
    Menu Carte Blanche

    Excursion gourmande autour de nos spécialités en petites portions
    -> « Expression » : accord mets et vins + 70€

    90,00 €
    Déjeuner de saison accompagné d'un accord mets et vins
    169,00 €
    Esprit : menu Agapé accompagné d'un accord mets et vins
    250,00 €
    Expression : menu Carte Blanche accompagné d'un accord mets et vins
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    HAUT-MÉDOC
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    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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