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Gabriel Guinnebault
Laurent Lapaire
    Chef-sommelier du restaurant Agapé : Gabriel Guinnebault  /  
    Propriétaire du restaurant Agapé : Laurent Lapaire

    Agapé

     -  Haute cuisine française
    51, rue Jouffroy-d'Abbans - Paris 17ème
    contact@agape-paris.fr
    www.agape-paris.fr
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    Hautement distingué dans sa catégorie, le restaurant Agapé vous propose une carte réalisée par le brillant chef Benoit Dumas, où légumes de saison se marient à des produits de grande qualité, une cuisson maîtrisée et un dressage parfait. Dans un cadre feutré et élégant, goûts et saveurs font de chaque plat un véritable voyage au coeur de la gastronomie. Avec une carte des vins remarquable, Agapé signe l'accord parfait de l'assiette jusqu'au verre le temps d'un repas d'exception.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Agapé

    Les entrées du restaurant Agapé

    56,00 €
    Oeuf de poule à la truffe noire, céleri et châtaignes
    69,00 €
    Ormeau sauvage du Trégor, poire de terre et ail des ours
    59,00 €
    Tartare de noix de veau, caviar Kristal et Gambero Rosso
    54,00 €
    Saint-Jacques de Morlaix, poire Williams, radis et citron de Menton confit
    49,00 €
    Asperges blanches du Lot-et-Garonne, sauce maltaise fumée et poutargue

    Les plats du restaurant Agapé

    58,00 €
    Printanière de légumes, purée cardinale et jus végétal
    84,00 €
    Boeuf Black Angus maturé, petits pois, couteaux et aillet
    69,00 €
    Pêche côtière de Bretagne, artichaut petits-violets, palourdes et cresson
    72,00 €
    Agneau de lait Manech Tête Noire, asperges vertes, zaatar et jus safrané
    89,00 €
    Langoustine royale du Guilvinec, mole verde et arlequin de légumes de saison

    Les desserts du restaurant Agapé

    26,00 €
    Moka Yirgacheffe d'Ethiopie et fenouil sauvage
    21,00 €
    Comté de Garde d'exception de Bernard Antony
    22,00 €
    Baba à la chartreuse verte, vanille et sorbet kumquat
    24,00 €
    Chocolat grand cru Guanaja, cacahuètes et crème glacée curcuma

    Les Menus et Formules du restaurant Agapé

    150,00 €
    Prix moyen à la carte
    52,00 €
    Déjeuner de saison
    109,00 €
    Menu Agapé
    149,00 €
    Menu Carte Blanche
    72,00 €
    Déjeuner de saison accompagné d'un accord mets et vins
    159,00 €
    Esprit : menu Agapé accompagné d'un accord mets et vins
    215,00 €
    Expression : menu Carte Blanche accompagné d'un accord mets et vins
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    HAUT-MÉDOC
    HAUT-MÉDOC
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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