Langue :
Yoshitaka Takayanagi
Laurent Lapaire
    Chef du restaurant Agapé : Yoshitaka Takayanagi  /  
    Propriétaire du restaurant Agapé : Laurent Lapaire

    Agapé

     -  Haute cuisine française
    51, rue Jouffroy-d'Abbans - Paris 17ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    Ouvert en mars 2008 dans le 17ème arrondissement, l'Agapé est un grand restaurant parisien. Avec l’arrivée en cuisine de Yoshitaka Takayanagi, les produits frais et de saison sont au goût du jour. Ses plats croquants, au dressage parfait, sont empreints d’élégance, de subtilité et de saveur. Il réalise une prestation d'exception en matière de haute cuisine française. L’Agapé se dote ainsi d’un chef talentueux qui va faire évoluer la carte au fil des saisons.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Agapé

    Les entrées du restaurant Agapé

    53,00 €
    Tartare de noix de veau, caviar kristal, oignon grelot
    38,00 €
    Artichaut poivrade, queue de boeuf, crème de truffe noire
    49,00 €
    Pigeon au foie gras, endive rouge, condiment d'hibiscus
    45,00 €
    Cuisses de grenouilles, cresson, condiment d'ail noir, parmesan

    Les plats du restaurant Agapé

    64,00 €
    Saint-Jacques de pêche artisanale du Cotentin, brocolis, anchois, sésame
    73,00 €
    Rouget grillé sur écaille, carottes, agrumes confits
    72,00 €
    Pintade de la ferme du Raguet, choux braisé au lard paysan, pistaches
    84,00 €
    Filet de Boeuf de race Limousine, pommes grenailles, échalotes griselles, condiment de tomate, piment

    Les desserts du restaurant Agapé

    21,00 €
    Comté de Garde d'exception de Bernard Antony
    20,00 €
    Pavlova aux châtaignes d'Aubenas, clémentine , safran
    22,00 €
    Poire Williams, chocolat Dulcey, hydromel
    24,00 €
    Chocolat grand cru Guanaja, vanille et café

    Les Menus et Formules du restaurant Agapé

    100,00 €
    Prix moyen à la carte
    52,00 €
    Un déjeuner en Hiver
    72,00 €
    Un déjeuner en Hiver, accompagné d'un accord mets et vins
    109,00 €
    Menu Agapé
    159,00 €
    Esprit : menu Agapé accompagné d'un accord mets et vins
    149,00 €
    Menu carte blanche
    215,00 €
    Expression : menu carte blanche accompagné d'un accord mets et vins
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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