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Eleftherios Soulos et Madjid Ghiab
Marie Schaack et Sylvain Lindon
    Chefs du restaurant Al Dente : Eleftherios Soulos et Madjid Ghiab  /  
    Co-propriétaires du restaurant Al Dente : Marie Schaack et Sylvain Lindon

    Al Dente

     -  Cuisine italienne
    38, rue de Varenne - Paris 7ème
    aldente38@yahoo.fr
    www.restaurantaldente.com
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Cuisine bistronomique, version trattoria contemporaine, à côté de la rue du Bac dans le 7ème arrondissement : cuisine italienne : cuisine simple et vraie, produits de qualité, ambiance chic-décontractée, sympathique accueil des patrons, Marie Schaack et Sylvain Lindon ( oui, le frère de Vincent ! ). Tout y est ! Ici, on déguste les pâtes du jour, une pizza à la pâte fine et croustillante ou bien l'on décide de faire pleinement honneur aux autres talents des chefs ( antipasti, primo, secondo, tiramisù ), qui renouvellent leur ardoise tous les mois.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Al Dente

    Les entrées du restaurant Al Dente

    10,80 €
    Antipasti de légumes
    14,70 €
    Burrata pugliese, tomates cerise et basilic
    12,80 €
    Fritto misto ( gambas, éperlans, calamars )
    16,40 €
    Carpaccio de Saint-Jacques, râpé de poutargue
    14,90 €
    Salade d'artichauts poivrade et copeaux de parmesan

    Les plats du restaurant Al Dente

    23,40 €
    Linguine alle vongole
    28,70 €
    Grosses gambas et légumes grillés
    24,60 €
    Escalope de veau milanaise, mesclun et tomates cerises
    20,50 €
    Strozzapreti à la chair de saucisse, tomate et pecorino sardo
    16,90 €
    Pizza crudaiola ( sauce tomate, fromage, roquette, tomates cerise, mozzarella di bufala )

    Les desserts du restaurant Al Dente

    9,00 €
    Tiramisù
    9,00 €
    Mousse au chocolat
    9,00 €
    Panna cotta, coulis de fraises
    9,50 €
    Salade d'ananas, sirop vanillé
    8,00 €
    Affogato ( boule vanille arrosée de café chaud )

    39,00 €
    Prix moyen à la carte
    CASTELLO DELLA SALA CONTE DELLA VIPERA
    ANTINORI
    CASTELLO DELLA SALA CONTE DELLA VIPERA
    CASTELLO DELLA SALA CONTE DELLA VIPERA
    Vin particulièrement raffiné, issu d’une attentive sélection de raisins de Sauvignon Blanc à laquelle est ajouté un petit pourcentage de Sémillon.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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