Langue :
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Emmanuel Chanois
Houda Fazouati
    Chef du restaurant Au Bougnat : Emmanuel Chanois  /  
    Directrice du restaurant Au Bougnat : Houda Fazouati

    Au Bougnat

     -  Bistrot
    26, rue Chanoinesse - Paris 4ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Sur l'Ile de la Cité dans le 4ème arrondissement, dans le cœur historique de Paris, retrouvez une cuisine authentique et raffinée servie dans un cadre traditionnel, simple et chaleureux. La jeune et énergique équipe du Bougnat vous accueille en français, anglais ou espagnol, et vous propose sa carte de saison entièrement composée de produits frais. Le Bougnat est un bistrot qui vous offre un excellent rapport qualité/prix, particulièrement appréciable dans ce quartier très touristique. Service continu de 12h à 22h, 7 jours sur 7.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Au Bougnat

    Les entrées du restaurant Au Bougnat

    9,00 €
    Gratinée à l’oignon
    9,00 €
    Cassolette de coquillages au chorizo
    9,00 €
    Oeuf cocotte aux escargots de Bourgogne
    13,00 €
    Flan de cèpes, coulis de persil, tuile au parmesan
    14,00 €
    Terrine de foie gras de canard aux figues séchées, compotée de coing, pain au lait maison

    Les plats du restaurant Au Bougnat

    18,00 €
    Riz noir vénéré aux gambas, sauce safranée
    18,00 €
    Cocotte de cerf aux airelles, mousseline de panais
    18,00 €
    Filet de canette, croustillant de polenta, figues de Barbarie rôties au miel
    23,00 €
    Entrecôte de boeuf ( 350g ), pressé de pomme de terre, sauce au poivre vert
    18,00 €
    Hamburger du Bougnat pain maison, viande de boeuf Charolais, tomates confites, lard et Cantal, frites maison

    Les desserts du restaurant Au Bougnat

    8,00 €
    Glaces et sorbets artisanaux
    8,00 €
    Traditionnelle crème brûlée à la vanille Bourbon
    8,00 €
    Poire pochée, crème Bourdaloue, crumble de Petit Beurre
    8,00 €
    Brioche façon pain perdu, compotée de pommes, glace caramel
    8,00 €
    Ganache de chocolat noir infusé au poivre Timut, confits d’agrumes, tuile dentelle

    Les Menus et Formules du restaurant Au Bougnat

    36,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 15,90 € à 19,90 €
    Les formules du midi

    Entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert.

    de 24,00 € à 29,00 €
    A la carte ( hors supplément mentionné )
    CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE GRAND VIN ROUGE
    GÉRARD BERTRAND
    Sélection des meilleures vignes du Château. Robe rubis aux reflets intenses et légèrement tuilé, nez de garrigue, confituré et épicé, notes subtiles de fruits noirs et de pain d'épices.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
    Voir d'autres restaurants Paris correspondants à cette recherche :
    Suivez-nous sur facebook