Langue :
Koji Hashimoto et Masao Karasuyama
Hiroyasu Watanabe
    Chefs du restaurant Benkay : Koji Hashimoto et Masao Karasuyama  /  
    Responsable de salle du restaurant Benkay : Hiroyasu Watanabe

    Benkay

     -  Cuisine japonaise
    Hôtel Novotel Tour Eiffel - 61, quai de Grenelle - Paris 15ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Dans le 15ème arrondissement de Paris, au Novotel Paris Centre Tour Eiffel, avec une vue sensationnelle sur la Seine, le restaurant japonais Benkay est une invitation au voyage, au coeur de deux univers. Le Washoku, cuisine japonaise traditionnelle, perpétue avec savoir-faire et recueillement les gestes ancestraux. Les sushis y sont réalisés au comptoir et servis encore tièdes, dans les règles de l'art. Le Teppanyaki, expérience gustative et visuelle, dévoile ses chefs préparant, grillant et flambant viandes et poissons dans un fascinant spectacle.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Benkay

    Les entrées du restaurant Benkay

    8,00 €
    Salade Wakame
    9,00 €
    Aubergines confites au soja
    24,00 €
    Assortiment de sushi - 6 pièces
    26,00 €
    Foie gras de canard poêlé, sauce teriyaki
    28,00 €
    Tempura de gambas et légumes - 5 pièces

    Les plats du restaurant Benkay

    37,00 €
    Anguille, sauce soja
    10,00 €
    Soupe de nouilles udon
    89,00 €
    Langouste entière Tristan da Cunha flambée
    32,00 €
    Gambas marinées au saikyo miso, petits légumes
    80,00 €
    Entrecôte de boeuf Wagyu du Japon 100% pure race de la région de Kagoshima, eringi, shiitaké

    Les desserts du restaurant Benkay

    21,00 €
    Crêpe flambée Fujiyama
    12,00 €
    Crème brûlée au sésame blanc
    12,00 €
    Glace au thé vert, confit de haricot rouge
    12,00 €
    Cheesecake déstructuré au yuzu et framboises

    Les Menus et Formules du restaurant Benkay

    40,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 45,00 € à 62,00 €
    Menus Washoku ( au déjeuner )
    de 45,00 € à 59,00 €
    Menus Teppanyaki ( au déjeuner )
    de 90,00 € à 130,00 €
    Menus Washoku ( au dîner )
    de 130,00 € à 180,00 €
    Menus Teppanyaki ( au dîner )
    Chablis 1er Cru Fourchaume Héritage
    DOMAINE D'HENRI
    Symbole du savoir-faire de la Maison, le volume de production de cette cuvée est confidentiel limitant à quelques milliers de bouteilles les meilleures années. Seules les plus belles grappes sont choisies, vendangées à la main et triées sur table.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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