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Frédéric Mathat
Stéphane Malchow
    Chef du restaurant Brasserie Mollard : Frédéric Mathat  /  
    Directeur du restaurant Brasserie Mollard : Stéphane Malchow

    Brasserie Mollard

     -  Brasserie
    115, rue Saint-Lazare - Paris 8ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Fondée en 1895 par Monsieur et Madame Mollard, cette brasserie qui fait face à la gare Saint-Lazare dans le 8ème arrondissement est parée d’un superbe décor classé, avec de grandes fresques dans des tons vert d'eau, bleu roi ou dorés, ainsi que des marbres beiges et marron encadrés de mosaïques anciennes. Mollard est également et surtout l’une des valeurs sûres des brasseries parisiennes, avec des fruits de mer d’une grande fraîcheur et tout ce qu’il faut pour faire un excellent repas. En 2014, Mollard s'est vu remettre le titre de Maître Restaurateur.  Verrière centrale reconstruite en 2018.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Brasserie Mollard

    Les entrées du restaurant Brasserie Mollard

    31,70 €
    Plateau du pécheur
    18,15 €
    Gambas poêlées, mangue et avocat
    31,68 €
    Les six huitres spéciales n°4 Gillardo
    19,30 €
    Soupe de poissons de roche maison, rouille et croûtons
    20,95 €
    Carpaccio de noix de Saint-Jacques à la coriandre fraîche

    Les plats du restaurant Brasserie Mollard

    20,35 €
    Truite belle meunière
    25,05 €
    Andouillette AAAAA grillée
    35,65 €
    Raie au beurre noisette et câpres
    36,35 €
    Rognons de veau flambé au Cognac
    39,85 €
    Bouillabaisse maison de poissons de roche en filets

    Les desserts du restaurant Brasserie Mollard

    11,60 €
    Salade de fruits frais maison
    14,85 €
    Crêpes flambées au Grand Marnier
    13,95 €
    Tiramisu de mascarpone et Amaretto
    13,40 €
    Omelette surprise Mollard flambée au Grand Marnier
    13,45 €
    Profiteroles à la crème de vanille, sauce au chocolat chaud

    Les Menus et Formules du restaurant Brasserie Mollard

    65,00 €
    Prix moyen à la carte
    25,95 €
    Formule express : plat + verre de vin
    28,95 €
    Formule : entrée + plat ou plat + dessert
    34,20 €
    Menu carte : entrée + plat + dessert
    30,50 €
    Formule Après Spectacle ( dès 22h45 )
    62,80 €
    Menu Autour du Homard
    ODYSSÉE
    FRANCK BIMONT
    Rouge grenat profond, nez intense de fruits rouge et noir, bouche longue et charnue.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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