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Vai Kuan Vong
Wei Fan Vong
    Chef du restaurant Chez Vong : Vai Kuan Vong  /  
    Directrice du restaurant Chez Vong : Wei Fan Vong

    Chez Vong

     -  Cuisine chinoise gastronomique
    10, rue de la Grande Truanderie - Paris 1er
    chez-vong@wanadoo.fr
    www.chez-vong.com
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Situé dans le 1er arrondissement, cette auberge chinoise au riche décor d'autrefois avec des colonnes de pierre, des bibelots anciens et une abondante végétation, donne une place prépondérante à la cuisine. L'excellent cuisinier Vai Kuan Vong excelle dans les préparations de Canton, première ville gastronomique de Chine et son canard laqué à la pékinoise est un "must". Chez Vong, les autres traditions de la cuisine chinoise et l'inventivité sont aussi à l'honneur. Les mets, d'une extrême délicatesse, sont présentés comme des oeuvres d'art et Madame Vong dirige d'une main de fée le service diligent et souriant de Chez Vong. 

    Voici un extrait de la carte du restaurant Chez Vong

    Les entrées du restaurant Chez Vong

    14,00 €
    Potage maison
    12,00 €
    Raviolis aux crevettes
    14,00 €
    Raviolis aux fruits de mer
    19,00 €
    Salade de crevettes à la sauce kumquat
    19,00 €
    Salade de poulet aux graines de sésame

    Les plats du restaurant Chez Vong

    34,50 €
    Bar façon Vong
    28,50 €
    Délices de crevettes
    30,00 €
    Filet de boeuf, poivre noir
    145,00 €
    Fondue chinoise ( 2 personnes )
    123,00 €
    Canard laqué à la pékinoise ( 2 pers., 2 services )

    Les desserts du restaurant Chez Vong

    12,50 €
    Perle de coco
    16,00 €
    Fruit au caramel
    14,00 €
    Taro au lait de coco
    16,00 €
    Salade de fruits exotiques
    16,50 €
    Chaud froid de glace vanille-coco

    Les Menus et Formules du restaurant Chez Vong

    70,00 €
    Prix moyen à la carte
    39,00 €
    Menu Dim Sum ( au déjeuner, thé inclus )
    80,00 €
    Menu dégustation ( au déjeuner et au dîner, hors boissons )
    LE CLASSIQUE
    DOMAINE PIERRE & BERTRAND COULY
    LE CLASSIQUE
    LE CLASSIQUE
    Issu de nos vignes regroupées sur les plateaux argilo-siliceux de Chinon, ce vin au nez de fruits rouges intenses offre des tanins soyeux. Un vin facile à boire : une gourmandise !
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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