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Mathieu Mécheri
Delphine Duboscq
    Chef de cuisine du restaurant Cristal Room Baccarat : Mathieu Mécheri  /  
    Directrice du restaurant Cristal Room Baccarat : Delphine Duboscq

    Cristal Room Baccarat

     -  Restaurant design
    11, place des Etats-Unis - Paris 16ème
    resa@cristalroom.fr
    www.cristalroom.com
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Au coeur des fastueux salons du premier étage de la Maison Baccarat dans le 16ème arrondissement, le Cristal Room Baccarat propose une cuisine raffinée, orchestrée par le chef Mathieu Mécheri. Dans le cadre exceptionnel du Cristal Room Baccarat, ancien hôtel particulier de Marie-Laure de Noailles, on peut également apprécier, au sein du musée, les collections du patrimoine et la célèbre salle de bal de la Vicomtesse du Bizarre. Les différents espaces de ce restaurant design peuvent être privatisés pour des événements d'exception.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Cristal Room Baccarat

    Les entrées du restaurant Cristal Room Baccarat

    12,00 €
    Oeufs parfait
    13,00 €
    Soupe de concombre glacée au lait de coco
    14,00 €
    Tartare de betteraves
    16,00 €
    Haricots verts, champignons de Paris et oeuf parfait
    24,00 €
    Foie gras mii-cuit au pamplemousse

    Les plats du restaurant Cristal Room Baccarat

    23,00 €
    Risotto aux champignons, émulsion noix
    23,00 €
    Tartare de boeuf taillé au couteau, pommes grenailles
    28,00 €
    Cabillaud nacré, légumes en bouillon
    32,00 €
    Bar snacké tétragones mi-cuite et jus de veau perlé
    26,00 €
    Suprême de vollaile rôti au jus, petit pois et fèves

    Les desserts du restaurant Cristal Room Baccarat

    15,00 €
    Le tout chocolat
    12,00 €
    Café gourmand
    14,00 €
    La poire à notre façon
    13,00 €
    Soufflé à la mirabelle de lorraine
    15,00 €
    Baba au rhum, citrons confits, sirop

    Les Menus et Formules du restaurant Cristal Room Baccarat

    65,00 €
    Prix moyen à la carte
    29,00 €
    Menus déjeuner : entrée + plat ou plat + dessert
    35,00 €
    Menu déjeuner : entrée + plat + dessert
    DOMAINE DE CIGALUS BLANC
    GÉRARD BERTRAND
    DOMAINE DE CIGALUS BLANC
    DOMAINE DE CIGALUS BLANC
    Première propriété Gérard Bertrand cultivée en biodynamie, cette cuvée à la robe jaune dorée offre une bouche pleine et soyeuse, avec des notes de vanille, de beurre et de fruits exotiques.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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