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Bruno Guéret
Geraldine Dobey
    Chef de cuisine du restaurant Fouquet's Paris : Bruno Guéret  /  
    Directeur Général du restaurant Fouquet's Paris : Geraldine Dobey

    Fouquet's Paris

     -  Brasserie
    Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris - 99, avenue des Champs-Elysées - Paris 8ème
    hotelfouquets@groupebarriere.com
    www.lefouquets-paris.com
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Depuis 1899, la brasserie Fouquet's Paris incarne l'esprit parisien, sur l'avenue des Champs-Élysées. Le décor authentique de la salle laisse deviner ses liens forts avec le monde du 7ème art, et s'ouvre sur deux magnifiques terrasses. La carte perpétue la tradition de la cuisine de brasserie, avec la touche créative de Pierre Gagnaire. On y savoure un steak tartare Terre & Mer, une sole meunière, ou encore l'incontournable millefeuille Fouquet's, en bordure de la plus belle avenue du monde. Le Fouquet's Paris vous offre une expérience unique au coeur de la capitale française.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Fouquet's Paris

    Les entrées du restaurant Fouquet's Paris

    24,00 €
    Burrata, soupe de tomate, roquette
    32,00 €
    Saumon gravlax, concombre à la crème aigre
    34,00 €
    Tataki de thon rouge Saku, légumes Koh-Taen
    16,00 €
    Escargots de Bourgogne au beurre d'ail ( les 6 )
    18,00 €
    Caviar d'aubergines aux olives noires, tagliatelles de courgettes au parmesan Reggiano IGP

    Les plats du restaurant Fouquet's Paris

    38,00 €
    Gambas à la plaque, risotto au curry vert
    26,00 €
    Strozzapreti, roquette ciselée aux olives vertes
    36,00 €
    Tartare Fouquet's ( 180 g ), pommes Coin de Rue
    85,00 €
    Sole meunière-grillée ( 500 - 600 g ), garniture au choix
    36,00 €
    Filet de truite de Méréville ( IDF ) meunière, fondue d'épinards et champignons de Paris

    Les desserts du restaurant Fouquet's Paris

    14,00 €
    Cheesecake framboise
    14,00 €
    Millefeuille Tradition Fouquet's
    16,00 €
    Fontainebleau aux fruits rouges
    16,00 €
    Tarte soufflée au chocolat amer, caramel beurre salé
    18,00 €
    Crêpes Suzette, sorbet orange, oranges confites, mousse de lait, nougatine.

    Les Menus et Formules du restaurant Fouquet's Paris

    85,00 €
    Prix moyen à la carte
    86,00 €
    Menu 3 services ( uniquement au dîner, à partir de 19h00 )
    Chablis 1er Cru Fourchaume Héritage
    DOMAINE D'HENRI
    Chablis 1er Cru Fourchaume Héritage
    Chablis 1er Cru Fourchaume Héritage
    Symbole du savoir-faire de la Maison, le volume de production de cette cuvée est confidentiel limitant à quelques milliers de bouteilles les meilleures années. Seules les plus belles grappes sont choisies, vendangées à la main et triées sur table.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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