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Guy Savoy
Sylvain Nicolas
    Chef-propriétaire du restaurant Restaurant Guy Savoy : Guy Savoy  /  
    Sommelier du restaurant Restaurant Guy Savoy : Sylvain Nicolas

    Restaurant Guy Savoy

     -  Haute cuisine française
    11, quai de Conti - Paris 6ème
    reserv@guysavoy.com
    www.guysavoy.com
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Installé sur les quais Rive Gauche entre le Pont des Arts et le Pont Neuf, dans les murs de La Monnaie de Paris dans le 6e arrondissement, l'hyper talentueux cuisinier Guy Savoy trouve ici un cadre d’époque, parfaitement mis en scène par Jean-Michel Wilmotte, et en parfaite harmonie avec sa grande cuisine saluée par tous les guides qui comptent. Un service de grande classe, une cave formidable et un remarquable rapport qualité-prix font partie des atouts de cette grande table.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Restaurant Guy Savoy

    Les entrées du restaurant Restaurant Guy Savoy

    L'amuse bouche
    Huîtres en nage glacée, huîtres concassées, granité algue et citron
    Thon rouge de Méditerranée, multitude d'herbes cultivées en Ile-de-France, eau de courgette, le « tacos-thon-caviar »
    La tomate qui s'éclate...

    Les plats du restaurant Restaurant Guy Savoy

    Colors of caviar, sabayon fumé dans l’oeuf
    Homard rôti, la tête en ragoût, au curry vert
    Soupe d'artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes, et encore plus…
    Pintade aromatisée sous la peau, girolles en poly-préparations

    Les desserts du restaurant Restaurant Guy Savoy

    Fromages affinés et / ou la préparation
    Consistances de rhubarbe et fraise (sans gluten)
    Purement chocolat comme une tarte
    Chariot des glaces, sorbets, les bocaux et biscuits d’autrefois

    Les Menus et Formules du restaurant Restaurant Guy Savoy

    585,00 €
    Prix moyen à la carte
    478,00 €
    Menu Couleurs, Textures et Saveurs ( hors boissons )
    250,00 €
    Menu "Ne cherchez pas Midi à 14h00 !" ( hors boissons )
    320,00 €
    Menu "Ne cherchez pas Midi à 14h00 !" ( avec 1 coupe de champagne et 3 verres de vin )
    LE MERLOT 2016
    DOMAINE DE L'ANGLADE
    LE MERLOT 2016
    LE MERLOT 2016
    Robe rubis aux reflets grenat, nez intense sur des notes de fruits rouges - framboise, cerise, cassis - sur un fond épicé - poivre gingembre. La bouche est souple et ronde avec des tanins fins et de belles notes fruitées. Un vin intense et gourmand.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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