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Sébastien Carmona-Porto
Franck Barrier
    Chef-propriétaire, Associé du restaurant Helen : Sébastien Carmona-Porto  /  
    Directeur associé du restaurant Helen : Franck Barrier

    Helen

     -  Poisson
    3, rue Berryer - Paris 8ème
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Dans le 8ème arrondissement, la rue Berryer abrite l'une des plus belles tables iodées de la capitale, belle et inspirée, ouverte à deux pas de l'Etoile par Franck Barrier et Sébastien Carmona-Porto. Helen offre le meilleur de la mer avec pour seule ambition de sublimer les produits : carpaccio de daurade royale au citron caviar, chapon comme à Murtoli, langoustines au soufflé d'aïoli, turbot, Saint-Pierre. Le décor sobre et élégant aux tons de bleus et gris en fait un véritable écrin de pureté et de raffinement. 

    Voici un extrait de la carte du restaurant Helen

    Les entrées du restaurant Helen

    29,00 €
    Le poulpe
    22,00 €
    Carpaccio de bar au yuzu
    25,00 €
    Saumon d'Ecosse comme le hareng
    28,00 €
    Carpaccio de daurade royale au citron caviar
    26,00 €
    Coquilles Saint-Jacques à la plancha, beurre aux algues

    Les plats du restaurant Helen

    60,00 €
    Suquet de la mer
    65,00 €
    Langoustines à la plancha
    50,00 €
    Dos de cabillaud confit à l'aïoli
    105,00 €
    Chapon comme à Murtoli ( pour 2 pers. ), prix au kg

    Les desserts du restaurant Helen

    14,00 €
    Comté
    16,00 €
    Chèvre du Père Fabre
    22,00 €
    Chariot de desserts maison : mille-feuille tout chocolat, Paris-Brest, le tout vanille, fruits de saison

    Les Menus et Formules du restaurant Helen

    90,00 €
    Prix moyen à la carte
    48,00 €
    Menu déjeuner ( 3 entrées + 3 plats + 3 desserts au choix )
    138,00 €
    Menu découverte ( à partager )
    Chablis 1er Cru Fourchaume Héritage
    DOMAINE D'HENRI
    Symbole du savoir-faire de la Maison, le volume de production de cette cuvée est confidentiel limitant à quelques milliers de bouteilles les meilleures années. Seules les plus belles grappes sont choisies, vendangées à la main et triées sur table.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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