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Kei Kobayashi
Louis-Marie Robert
    Chef-propriétaire du restaurant Kei : Kei Kobayashi  /  
    Directeur de salle du restaurant Kei : Louis-Marie Robert

    Kei

     -  Haute cuisine française
    5, rue du Coq Héron - Paris 1er
    www.restaurant-kei.fr
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Brillant disciple de cuisiniers de grande renommée, Kei Kobayashi s'est installé dans ce restaurant chic du quartier du Palais Royal, dans le 1er arrondissement de Paris. Dans un cadre feutré, il délivre pour juste vingt-cinq couverts, une haute cuisine française d'auteur pleine de saveur, de délicatesse, et présentée avec une rare élégance. Au Kei, service stylé et belle cave de vins.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Kei

    Les entrées du restaurant Kei

    Tarte fine au caviar, crustacé et yaourt fumé
    Artichaut poivrade en tempura, truffe et jambon à l'os
    Huître au naturel, gelée d'algues, crème pressée et yuzu

    Les plats du restaurant Kei

    Homard bleu rôti, homardine, romaine et origan
    Bar de ligne rôti sur écailles, poireau épicé à l'étuvée, consommé
    Boeuf de Galice affinage 8 à 10 semaines, grillé au charbon, condiments

    Les desserts du restaurant Kei

    Tout chocolat
    Vacherin aux agrumes
    Fruits rouges autour de l'hibiscus

    99,00 €
    Prix moyen à la carte
    CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU
    DOMAINE FAIVELEY
    CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU
    CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU
    Ce Grand Cru plein de charme se pare d'une belle robe rubis foncé et exhale des notes épicées et florales. C'est un vin opulent et élégant aux tanins soyeux.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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