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Ramon Mac-Crohon
Colette Ragot
    Directeur Général du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf : Ramon Mac-Crohon  /  
    Directrice du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf : Colette Ragot

    Maison de la Truffe - Marbeuf

     -  Cuisine traditionnelle française
    14, rue Marbeuf - Paris 8ème
    www.maison-de-la-truffe.com
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Depuis 1932, la Maison de la Truffe située place de la Madeleine, dans le 8ème arrondissement, est la référence dans l'univers de la truffe. Aujourd'hui cette maison familiale vous propose une deuxième Maison de la Truffe , rue Marbeuf, à deux pas des Champs-Elysées. Dans ces établissements, vous pourrez découvrir la subtilité de la truffe au travers de produits de haute qualité et une carte offrant une cuisine traditionnelle. Côté décor, le pari est réussi, un style art déco au design épuré crée une ambiance précieuse et raffinée. Autre qualité de cette table, certains plats sont aussi proposés sans truffe.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf

    Les entrées du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf

    38,00 €
    Burratina truffée, perles de truffe
    27,00 €
    Salade césar façon Maison de la Truffe
    37,00 €
    Velouté d'artichaud, roquette et pécorino
    28,00 €
    King crab en tartine, avocat, combawa, amandes grillées
    25,00 €
    Saint-Marcellin affiné à la truffe noire, griottes confites, mesclun

    Les plats du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf

    29,00 €
    Risotto à la truffe
    29,00 €
    Dos de bar rôti aux coques
    38,00 €
    Le tournedos Marbeuf, foie gras de canard poêlé
    46,00 €
    La fameuse pizza à la purée de truffe noire, stracciatella, buffala et roquette
    32,00 €
    Pomme de terre au four, crème truffée et perles de truffe noire melanosporum

    Les desserts du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf

    14,00 €
    Café gourmand
    19,00 €
    Assortiment de fromages truffés
    8,00 €
    Cône glacé vanille, truffe blanche
    15,00 €
    Le chocolat crunchy, mousse lactée et croquant
    17,00 €
    Les fraises des bois, sablé, crème vanille, combawa

    Les Menus et Formules du restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf

    70,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 89,00 € à 119,00 €
    Menus dégustation au dîner ( 5 mets de notre carte, sélectionnés par le chef )
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    HAUT-MÉDOC
    HAUT-MÉDOC
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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