Protégé du brouhaha des Champs-Elysées dans le 8ème arrondissement de Paris, le restaurant Laurent est une enclave arborée, au passé envoutant, où le luxe se niche dans les détails. Avec son air de palais balzacien, ses recoins en alcôve et ses 5 salons à privatiser pour tout événement demandant un cadre authentique, cette Maison fait vivre le petit théâtre des plaisirs, entre épicurisme et raffinement. Sous la direction exigeante de Christian Sochon, Laurent propose un service impeccable et une table de prestige. Le Chef, Justin Schmitt, joue les virtuoses culinaires, mariant avec passion simplicité et technicité, haute qualité des produits et perfection des cuissons, maîtrise des goûts et esthétisme des dressages