Langue :
Kanya Klahan
Pierrick Mathon
    Chef du restaurant Le Balm : Kanya Klahan  /  
    Propriétaire du restaurant Le Balm : Pierrick Mathon

    Le Balm

     -  Restaurant design
    6, rue Valois - Paris 1er
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Ancien bistrot le plus couru du Tout-Paris des Lumières, Le Balm ne garde aujourd'hui du Bœuf A La Mode que les initiales. Véritable écrin d'élégance, ce restaurant vous laissera sans voix grâce à son design naturel et apaisant, où le minéral et le végétal se mêlent avec volupté. Côté cuisine, les mets sont à la hauteur du lieu : chaleureux et raffinés ; le chef travaillant des produits simples pour les sublimer de manière contemporaine. Une adresse à découvrir donc, avec des prix raisonnables et idéal pour un dîner en amoureux !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Le Balm

    Les entrées du restaurant Le Balm

    13,00 €
    Tartare de saumon bio d'Ecosse
    14,00 €
    Salade de boeuf aux herbes thaïes
    12,00 €
    Salade de papaye verte et poulet fermier grillé
    11,00 €
    Brochettes de poulet fermier ( ou crevettes ), sauce satay
    12,00 €
    Salade de crevettes grillées à la sauce légèrement pimentée, citronnelle et noix de coco râpées et torréfiées

    Les plats du restaurant Le Balm

    22,00 €
    Pad thaï aux gambas
    20,00 €
    Poisson du jour au curry vert et lait de coco
    17,00 €
    Légumes sautés à la sauce soja et champignons de saison
    20,00 €
    Boeuf ( ou crevettes, ou poulet fermier ) sauté au basilic thaï
    19,00 €
    Ravioles farcies à l'échine de porc et coriandre, chou pak choï

    Les desserts du restaurant Le Balm

    12,00 €
    Café gourmand
    14,00 €
    Suggestion du jour
    13,00 €
    Pavlova aux fruits rouges, crème mascarpone
    12,00 €
    Salade de melon, nage de pastèque, sorbet pomme verte
    17,00 €
    Moelleux au chocolat premier cru de plantation Los Anconès ( Saint-Domingue ), crème glacée à la vanille de Madagascar

    Les Menus et Formules du restaurant Le Balm

    57,00 €
    Prix moyen à la carte
    55,00 €
    Menu étapes en 4 plats
    CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
    THIÉNOT
    Cet assemblage des trois cépages champenois est la signature du style Thiénot - finesse, fruit et fraîcheur - avec ses notes printanières, son magnifique équilibre et sa longue finale. Le grand classique de la Maison.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
    Voir d'autres restaurants Paris correspondants à cette recherche :
    Suivez-nous sur facebook