Langue :
Michel Giraud
Patrick Hammoud
    Chef du restaurant Le Caveau du Palais : Michel Giraud  /  
    Responsable de salle du restaurant Le Caveau du Palais : Patrick Hammoud

    Le Caveau du Palais

     -  Cuisine traditionnelle française
    17-19, place Dauphine - Paris 1er
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Halte gourmande privilégiée qui trône sur la superbe place Dauphine, ce restaurant au cadre rétro est l'un des rendez-vous favoris du Barreau de Paris. Mais c'est également une adresse très parisienne, comme en atteste la belle clientèle mode qui prend d'assaut sa vaste terrasse en période estivale… voire même en hiver puisque celle-ci est chauffée lorsque les températures sont moins clémentes. Une adresse parfaite pour déguster à loisir la belle cuisine traditionnelle française du chef !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Le Caveau du Palais

    Les entrées du restaurant Le Caveau du Palais

    13,00 €
    Encornet farci, risotto nero
    12,00 €
    L’oeuf fermier, capsicum et chorizo
    15,00 €
    Barigoule d’artichauts aux palourdes
    15,00 €
    Les gros escargots en feuilleté, émulsion d’amandes et menthe
    17,00 €
    Tataki de veau, tonnato, poutargue, jeunes pousses et poudre d’olives

    Les plats du restaurant Le Caveau du Palais

    25,00 €
    Filet de bar à la plancha, haricots blancs et wakame
    20,00 €
    Risotto de coquillettes, tartufata et champignons sauvages
    25,00 €
    Picanha de boeuf, frites au couteau, pimientos Del Padron et chimichurri
    25,00 €
    Cabillaud rôti au beurre, viennoise de noisettes, déclinaison de choux-fleurs
    27,00 €
    Onglet de veau à la plancha, pommes Mitraille, échalotes confites, mirabelles et jus tranché

    Les desserts du restaurant Le Caveau du Palais

    12,00 €
    Café gourmand
    12,00 €
    Le sablé caramel – pomme
    11,00 €
    La profiterole tout chocolat
    12,00 €
    Brioche perdue, figues au thym, glace vanille
    10,00 €
    Salade d’ananas, jus de grenade et cristaux de menthe

    Les Menus et Formules du restaurant Le Caveau du Palais

    48,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 19,00 € à 25,00 €
    Plats du jour
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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