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Michel Giraud
Patrick Hammoud
    Chef du restaurant Le Caveau du Palais : Michel Giraud  /  
    Responsable de salle du restaurant Le Caveau du Palais : Patrick Hammoud

    Le Caveau du Palais

     -  Cuisine traditionnelle française
    17-19, place Dauphine - Paris 1er
    caveaudupalais@orange.fr
    www.caveaudupalais.fr
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Halte gourmande privilégiée qui trône sur la superbe place Dauphine, ce restaurant au cadre rétro est l'un des rendez-vous favoris du Barreau de Paris. Mais c'est également une adresse très parisienne, comme en atteste la belle clientèle mode qui prend d'assaut sa vaste terrasse en période estivale… voire même en hiver puisque celle-ci est chauffée lorsque les températures sont moins clémentes. Une adresse parfaite pour déguster à loisir la belle cuisine traditionnelle française du chef !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Le Caveau du Palais

    Les entrées du restaurant Le Caveau du Palais

    14,00 €
    Crème de moules, safran, sacristain
    17,00 €
    Saint-Jacques, soubise, jambon d'Auvergne
    14,00 €
    Rillettes de canard, confiture d'oignons, toasts
    16,00 €
    Croustillants de gambas, shiso, mayonnaise au wasabi

    Les plats du restaurant Le Caveau du Palais

    24,00 €
    Sériole, risotto aux citrons confits, jus de crevettes
    24,00 €
    Paleron de veau basse température, polenta crémeuse, shiitake
    23,00 €
    Carré de cochon Duroc, choux rouges, Granny Smith, jus au raifort
    21,00 €
    Risotto de pâtes "langues d'oiseaux", champignons sauvages, chèvre grillé

    Les desserts du restaurant Le Caveau du Palais

    12,00 €
    Le mille-feuille
    12,00 €
    La profiterole sauce chocolat
    13,00 €
    La sphère au chocolat, crème de citron, agrumes
    13,00 €
    Le sablé breton, marrons glacés, crème de marrons

    Les Menus et Formules du restaurant Le Caveau du Palais

    48,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 19,00 € à 25,00 €
    Plats du jour
    CÔTE-RÔTIE LA TURQUE
    E.GUIGAL
    CÔTE-RÔTIE LA TURQUE
    CÔTE-RÔTIE LA TURQUE
    Doté d’une robe rouge rubis aux reflets sombres, d’un nez de petits fruits rouges et noirs et d’une finale épicée. Son appartenance à la Côte Brune et la finesse de ses tanins en font un vin à la fois viril et subtil. Ce vin est un véritable mythe.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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