Langue :
Damien Goutry
Yoan Riedel
    Chef du restaurant Le Caveau du Palais : Damien Goutry  /  
    Responsable de salle du restaurant Le Caveau du Palais : Yoan Riedel

    Le Caveau du Palais

     -  Cuisine traditionnelle française
    17-19, place Dauphine - Paris 1er
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Halte gourmande privilégiée qui trône sur la superbe place Dauphine, ce restaurant au cadre rétro est l'un des rendez-vous favoris du Barreau de Paris. Mais c'est également une adresse très parisienne, comme en atteste la belle clientèle mode qui prend d'assaut sa vaste terrasse en période estivale… voire même en hiver puisque celle-ci est chauffée lorsque les températures sont moins clémentes. Une adresse parfaite pour déguster à loisir la belle cuisine traditionnelle française du chef !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Le Caveau du Palais

    Les entrées du restaurant Le Caveau du Palais

    12,00 €
    Les 6 pièces d'escargots de Bourgogne
    11,00 €
    Salade de quinoa, saumon mariné à la coriandre
    13,00 €
    Tartare de veau aux herbes et pommes Granny Smith
    12,00 €
    Camenbert rôti, caramel de framboises, salade de sucrine et toasts
    11,00 €
    Terrine de campagne maison, confiture d'oignons rouges, mesclun de salade

    Les plats du restaurant Le Caveau du Palais

    20,00 €
    Risotto carnaroli aux légumes de saison
    24,00 €
    Filet de daurade poêlé, fenouils confits au citron, sauce vierge
    26,00 €
    Queue de lotte poêlée, fagots d'asperges vertes et beurre perlé
    23,00 €
    Epaule d'agneau braisée 7 heures, purée de pomme de terre, jus corsé
    65,00 €
    Côte de bœuf pour 2 personnes, sauce béarnaise, pomme de terre au couteau

    Les desserts du restaurant Le Caveau du Palais

    11,00 €
    Paris-Brest
    12,00 €
    Café gourmand
    12,00 €
    L'éclair du moment
    11,00 €
    Crème brûlée du moment
    11,00 €
    Profiteroles maison et leur sauce chocolat

    Les Menus et Formules du restaurant Le Caveau du Palais

    48,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 19,00 € à 25,00 €
    Plats du jour
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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