Langue :
Laurent Audiot
Habi Touron
    Chef du restaurant Marius et Janette : Laurent Audiot  /  
    Directrice du restaurant Marius et Janette : Habi Touron

    Marius et Janette

     -  Poisson
    4, avenue George V - Paris 8ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Rendez-vous parisien élégant et renommé, dans son décor d'intérieur de yacht en acajou, à deux pas des Champs-Élysées dans le 8ème arrondissement, Marius et Janette offre la certitude de goûter une cuisine de la mer d'une grande qualité. Au programme, produits de première fraîcheur, beau et large choix d'huîtres (on y trouve même la rare Colchester ou la Zeeland), poissons impeccables. La carte évolue quasiment tous les jours afin de vous offrir ce qu'il y a de meilleur, d'où la réputation et le succès de ce restaurant.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Marius et Janette

    Les entrées du restaurant Marius et Janette

    28,00 €
    Soupe de poissons de roche
    34,00 €
    Cocktail d'avocat aux crevettes
    34,00 €
    Consommé de boeuf, ravioles de foie gras aux truffes fraîches
    34,00 €
    Saumon fumé, crème fraîche, ciboulette et pain de campagne grillé
    36,00 €
    Petits nems croustillants aux langoustines et aux champignons parfumés

    Les plats du restaurant Marius et Janette

    46,00 €
    Merlan de ligne Colbert
    69,00 €
    Loup grillé à l'écaille ou en croûte de sel
    30,00 €
    Bar cru mariné à l'huile d'olive et au citron vert
    69,00 €
    Sole de petit bateau poêlée au beurre demi-sel
    49,00 €
    Côte de veau de lait à la crème ( Origine France )

    Les desserts du restaurant Marius et Janette

    20,00 €
    Gavotte, ganache chocolat tonka et glace café
    22,00 €
    Crème brûlée à la vanille et aux fraises des bois
    21,00 €
    Millefeuille caramélisé au muscovado, kumquat
    19,00 €
    Pavlova aux fruits exotiques, glace chocolat blanc
    22,00 €
    Sucre soufflé aux châtaignes, poire, yuzu confit et glace réglisse

    Les Menus et Formules du restaurant Marius et Janette

    110,00 €
    Prix moyen à la carte
    78,00 €
    Menu ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat + dessert + boisson ( vin, eau, café ou thé )
    Chablis 1er Cru Fourchaume Héritage
    DOMAINE D'HENRI
    Symbole du savoir-faire de la Maison, le volume de production de cette cuvée est confidentiel limitant à quelques milliers de bouteilles les meilleures années. Seules les plus belles grappes sont choisies, vendangées à la main et triées sur table.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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