«Market. Reconnaissons que l'agaçante habitude des deux services le soir, en vogue dans les restos mode, a ses bons côtés. Au Market, elle permet même de profiter d'une formule « avant-spectacle » qui propose, entre 19 h et 20 h 30, de commander deux assiettes au choix pour 36 €. Attention, ni boisson ni dessert inclus mais de quoi dîner, au calme, dans le décor très papier glacé de Christian Liaigre, avant l'arrivée ­massive d'une clientèle ­d'habitués plutôt « nuiteux ».