Langue :
Charles Buron
Stéphane Depoitre
    Chef du restaurant Au Petit Marguery - Rive Droite : Charles Buron  /  
    Directeur du restaurant Au Petit Marguery - Rive Droite : Stéphane Depoitre

    Au Petit Marguery - Rive Droite

     -  Bistrot
    64, avenue des Ternes - Paris 17ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Au Petit Marguery Rive Gauche et Rive Droite perpétuent le savoir-faire culinaire d'autrefois. Un décor Belle Epoque, boulevard de Port Royal et Empire, avenue des Ternes. Une cuisine aux accents prononcés pour le gibier, c'est une parade de ris de veau, civet, lièvre à la royale et autre perdreau gris qui défilent sur la carte, le tout accompagné d'une large gamme de vins, savamment sélectionnés. Service voiturier midi et soir, 7j/7.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Au Petit Marguery - Rive Droite

    Les entrées du restaurant Au Petit Marguery - Rive Droite

    Fricassée de girolles à la bordelaise
    Poêlée de cuisses de grenouilles en persillade
    Demi-homard breton, cuit en carapace, suprêmes d'agrumes et grenades
    Foie gras de canard maison, brioche toastée, chutney de poires aux quatre épices
    Vitello tonnato, fines tranches de paleron de veau, sauce aux anchois, roquette et fleurs de câpres

    Les plats du restaurant Au Petit Marguery - Rive Droite

    Homard breton flambé au Cognac, petits légumes
    Dorade entière rôtie, fenouil étuvé et beurre blanc
    Tête de veau, sauce ravigote et légumes de saison
    Ris de veau poêlé au beurre demi-sel, épinards, sauce citron vert
    Rognon de veau à la graine de moutarde, pommes sautées et carottes

    Les desserts du restaurant Au Petit Marguery - Rive Droite

    Pruneaux à l'Armagnac, glace vanille
    Soufflé au Grand-Marnier, notre spécialité
    Coulant au caramel et beurre salé, sorbet framboise glace de la maison Pédone
    Soupe de melon et framboises au pineau des Charentes, glace aux pralines roses
    Panna cotta infusée au thé vert de Sencha et fleurs de cerisier, compotée de fruits rouges et biscuit langue de chat

    Les Menus et Formules du restaurant Au Petit Marguery - Rive Droite

    34,00 €
    Prix moyen à la carte
    19,90 €
    Menu Bistrot ( au déjeuner, du lundi au vendredi ) : plat + boisson + café
    25,90 €
    Menu Bistrot ( au déjeuner, du lundi au vendredi ) : entrée + plat ou plat + dessert + boisson
    29,90 €
    Menu Bistrot ( au déjeuner, du lundi au vendredi ) : entrée + plat + dessert + boisson
    24,00 €
    Menu Carte ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat ou plat + dessert
    29,00 €
    Menu Carte ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat + dessert
    41,50 €
    Menu Tout compris : entrée + plat + dessert + 1/2 eau + 1/2 vin ( blanc ou rouge ) + café
    LE CLASSIQUE
    COULY
    Issu de nos vignes regroupées sur les plateaux argilo-siliceux de Chinon, ce vin au nez de fruits rouges intenses offre des tanins soyeux. Un vin facile à boire : une gourmandise !
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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